# احسب تكلفة Döner

مثال · آخر تحديث في 14 أكتوبر 2026

Döner في الخبز المسطح يكلّف في تكلفة المواد نحو 1.71 €. عند 7.50 € إجمالي تبلغ نسبة Food Cost 24.4 %. وللنسبة المستهدفة 30.0 % تحتاج 6.20 €.

[احسب ↓](#rechner)

## ما الذي يحدد التكلفة

اللحم والخبز هما البندان الكبيران، والسلطة والصلصات تشكّل الباقي. ولأن السعر في الوجبات السريعة يحدده كثيرًا التنافس في الشارع، فالحساب لكل مكوّن مهم: فقط إذا عرفت كم يكلّف Döner تستطيع تعديل كمية اللحم أو السعر. المعتاد 22 إلى 30 بالمئة.

## حاسبتك

اختر طبقًا كقالب أو أدخل مكوناتك وأسعار شرائك الخاصة. تُحسب النتيجة أثناء الكتابة. عنوان الصفحة يتضمن بياناتك، ويمكنك حفظه أو مشاركته.

### النتيجة: Döner في الخبز المسطح

Food Cost 24.4 % عند هدف 30.0 %، تكلفة المواد 1.71 € للحصة.

Food Cost 24.4 % الهدف 30.0 %

هامش المساهمة للحصة 5.30 € السعر الصافي 7.01 €

الحد الأدنى للسعر عند النسبة المستهدفة (إجمالي، مقرَّب إلى أعلى لأقرب 10 سنتات) 6.20 €

ضمن الهدف: نسبتك عند 30.0 % أو دونها.

#### التكلفة لكل مكوّن ولكل حصة

- لحم Döner 1.07 € · 62.4 %
- خبز مسطح 0.30 € · 17.5 %
- ملفوف أبيض وسلطة 0.07 € · 3.8 %
- طماطم 0.09 € · 5.3 %
- بصل 0.02 € · 1.3 %
- صلصة الزبادي 0.11 € · 6.1 %
- صلصة حارة 0.06 € · 3.5 %

حلّل قائمة طعامك الآن في tischlein وحسّنها

هذا الطبق موجود فور التسجيل. tischlein يحسب قائمتك كلها ويقترح أسعارًا للأطباق التي تتجاوز نسبتك المستهدفة.

جرّب مجانًا، بلا بطاقة ائتمان.

[Food Cost · للحصة  24.4 % · 1.71 €   إلى النتيجة ↑](#ergebnis)

## أمثلة مناسبة

- ### Currywurst مع بطاطس مقلية
    [احسب تكلفة Currywurst →](https://tischlein.pro/ar/adawat/hisab-altaklifa/currywurst)
- ### برغر مع بطاطس مقلية
    [احسب تكلفة برغر مع بطاطس مقلية →](https://tischlein.pro/ar/adawat/hisab-altaklifa/burger-batates)
- ### Buddha Bowl
    [احسب تكلفة الـ Bowl →](https://tischlein.pro/ar/adawat/hisab-altaklifa/bowl)

[إلى حاسبة التكلفة →](https://tischlein.pro/ar/adawat/hisab-taklifat-almawad)

كل الأسعار نموذجية (صافي، جملة)، حتى أكتوبر 2026. أدخل أسعار شرائك الخاصة. بخصوص ضريبة القيمة المضافة: اسأل عند الشك مستشارك الضريبي، فالنسبة قابلة للتغيير في الحاسبة.

## الشراء والموردون والتكلفة في tischlein

تتحول الوصفة إلى طبق بحساب تكلفة مستمر: عندما يرتفع سعر الشراء ترى فورًا ماذا يعني ذلك لـ Food Cost والسعر.

[المزيد عن الشراء →](https://tischlein.pro/ar/almontajat/mushtarayat)

## أسئلة شائعة

كم لحمًا يوضع في Döner؟ +

المعتاد 100 إلى 150 غ لحم. في المثال 120 غ، والكمية قابلة للتغيير في السطر.

    كيف أحسب تكلفة Dürüm؟ +

استبدل الخبز المسطح بعجين اليوفكا وعدّل الكمية والسعر. وباقي الحساب كما هو.

    كم هامش الربح في Döner؟ +

في المثال يبقى بعد تكلفة المواد 5.30 € لكل Döner صافيًا. ومنه عليك دفع الموظفين والإيجار والطاقة.

---

Source: https://tischlein.pro/ar/adawat/hisab-altaklifa/doner