# خطة تنظيف المنضدة والبار

قوالب · آخر تحديث في 14 أكتوبر 2026

عند المنضدة تمسح يوميًا الأسطح وصنابير البيرة وأحواض التقطير، وأسبوعيًا تشطف جهاز سحب البيرة بمادة التنظيف. وشهريًا تزيل كلس غسالة الكؤوس وآلة مكعبات الثلج. هكذا تبقى البيرة نقية الطعم ومكعبات الثلج سليمة.

[حمّل الخطة إلى tischlein وأرسلها إلى الفريق ↓](#plan) [تنزيل PDF](https://tischlein.pro/vorlagen/reinigungsplan/theke-bar.pdf?lang=ar)

## المنضدة والبار

البار هو ما يراه الضيوف بدقة أكبر. المنضدة النظيفة بطاقة تعريفك، وجهاز سحب البيرة النظيف هو بيرتك. تنظّف جهاز السحب بالإيقاع الذي تحدده الشركة المصنعة أو مورّد المشروبات، عادةً كل أسبوع إلى أسبوعين.

المسؤول: فريق البار، وجهاز السحب بواسطة مسؤول الوردية

تعليمات جهة الرقابة الغذائية ومفهوم HACCP لديك لها الأولوية.

## خطتك كما تحتاجها

أعد صياغة المهام، واحذفها بـ × أو اكتب مهام جديدة أدناه. بنقرة على الزر تصل هذه الخطة نفسها إلى tischlein.

## اطبع أو احفظ بصيغة PDF

[تنزيل PDF](https://tischlein.pro/vorlagen/reinigungsplan/theke-bar.pdf?lang=ar)

## المهام وقوائم التحقق في tischlein

مهام تنظيف متكررة وتذكير على الهاتف وصورة كإثبات: هكذا تعمل الخطة في الحياة اليومية.

[المزيد عن المهام →](https://tischlein.pro/ar/almontajat/mahamm)

## أسئلة شائعة

كم مرة يجب تنظيف جهاز سحب البيرة؟ +

المعتاد إيقاع من أسبوع إلى أسبوعين بحسب الشركة المصنعة ومورّد المشروبات. صنابير البيرة تنظّفها يوميًا. أدخل إيقاع مورّدك في الخطة.

    كيف تُنظَّف آلة مكعبات الثلج؟ +

أفرغ الآلة وأطفئها، وعالجها بالمنظف المعتمد من الشركة المصنعة واشطفها جيدًا. استخدم فقط مواد مخصصة لملامسة الأغذية والتزم بمدة التأثير.

    كم مرة يجب إزالة كلس آلة القهوة؟ +

كل أسبوعين إلى ثمانية أسابيع بحسب عسر الماء. وأقل مع مرشح الماء. التنظيف اليومي لمجموعة التحضير ونظام الحليب لا يغني عنه.

    هل يجب أن أصقل الكؤوس بعد الغسيل؟ +

ليس بالضرورة. إذا بقيت خطوط فغالبًا السبب الكلس أو جرعة خاطئة من مادة الشطف، لا القماش.

## خطط مناسبة

- ### خطة تنظيف آلة القهوة
    
   الباريستا أو فريق البار
    [عرض الخطة →](https://tischlein.pro/ar/qawalib/khittat-tandhif/alat-alqahwa)
- ### خطة تنظيف آلة المثلجات وآلة مكعبات الثلج
    
   فريق المنضدة أو محل المثلجات
    [عرض الخطة →](https://tischlein.pro/ar/qawalib/khittat-tandhif/alat-almuthallajat)
- ### خطة تنظيف غرفة الغسيل
    
   عامل الغسيل، والمراقبة بواسطة إدارة المطبخ
    [عرض الخطة →](https://tischlein.pro/ar/qawalib/khittat-tandhif/ghurfat-alghasil)

[كل خطط التنظيف →](https://tischlein.pro/ar/qawalib/khittat-tandhif-almataam)

---

Source: https://tischlein.pro/ar/qawalib/khittat-tandhif/almindada-walbar
Updated: 2026-10-14