# Plan de limpieza de la sala

Plantillas · Actualizado el 14 de octubre de 2026

En la sala limpias a diario mesas, sillas, cartas y suelos; cada semana tapizados, alféizares y tiradores de puertas; cada mes ventanas, lámparas y radiadores. Los clientes notan la limpieza antes que nada, por eso merece la pena marcar el plan con constancia.

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## Sala

La sala es lo que valoran los clientes. Pequeñas cosas como cartas pegajosas o polvo en el alféizar cuentan. El plan separa lo que se hace después de cada cliente de lo que basta una vez al día o a la semana.

Responsable: Equipo de sala, cierre a cargo del turno de tarde

Lo que indiquen tu inspección de alimentos y tu plan HACCP (en España, APPCC) tiene prioridad.

## Tu plan, tal como lo necesitas

Reformula tareas, quítalas con × o escribe abajo otras nuevas. Al hacer clic en el botón, este mismo plan va a tischlein.

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## Tareas y listas de comprobación en tischlein

Tareas de limpieza recurrentes, recordatorio en el móvil y foto como justificante: así funciona el plan en el día a día.

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## Preguntas frecuentes

¿Con qué frecuencia deben limpiarse las mesas en un restaurante? +

Después de cada cliente, sin excepción. Usa un paño limpio por mesa o cambia el paño con regularidad para no extender nada.

    ¿Cómo se limpian bien las cartas? +

Las cartas plastificadas las limpias a diario con un paño húmedo. Las cartas de papel las cambias si tienen manchas. Una carta digital con código QR te ahorra limpiarla.

    ¿Quién limpia la sala después del cierre? +

O el turno de tarde o una empresa de limpieza. Escríbelo en el plan para que quede claro quién marca.

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Source: https://tischlein.pro/es/plantillas/plan-de-limpieza/sala
Updated: 2026-10-14