# Plan de nettoyage de la salle

Modèles · Mis à jour le 14 octobre 2026

En salle, tu nettoies chaque jour tables, chaises, cartes et sols, chaque semaine coussins, rebords de fenêtre et poignées de porte, chaque mois fenêtres, lampes et radiateurs. Les clients remarquent la propreté en premier, c'est pourquoi cela vaut la peine de cocher le plan avec constance.

[Charger le plan dans tischlein et l'envoyer à l'équipe ↓](#plan) [Télécharger le PDF](https://tischlein.pro/vorlagen/reinigungsplan/gastraum.pdf?lang=fr)

## Salle

La salle, c'est ce que les clients jugent. Les petites choses comme des cartes collantes ou de la poussière sur le rebord de fenêtre comptent. Le plan sépare ce qui se fait après chaque client de ce qui suffit une fois par jour ou par semaine.

Responsable: Équipe de salle, clôture par le service du soir

Les consignes de ton contrôle sanitaire (Lebensmittelüberwachung) et de ton concept HACCP priment.

## Ton plan, tel qu'il te le faut

Reformule les tâches, supprime-les avec × ou saisis-en de nouvelles en bas. Un clic sur le bouton et exactement ce plan arrive dans tischlein.

## Imprimer ou enregistrer en PDF

[Télécharger le PDF](https://tischlein.pro/vorlagen/reinigungsplan/gastraum.pdf?lang=fr)

## Tâches et listes de contrôle dans tischlein

Tâches de nettoyage récurrentes, rappel sur le téléphone et photo comme preuve : voici comment le plan fonctionne au quotidien.

[En savoir plus sur les tâches →](https://tischlein.pro/fr/produits/taches)

## Questions fréquentes

À quelle fréquence essuyer les tables au restaurant ? +

Après chaque client, sans exception. Utilise un chiffon propre par table ou change régulièrement de chiffon pour ne rien répandre.

    Comment nettoyer correctement les cartes ? +

Les cartes plastifiées, tu les essuies chaque jour à l'humide. Les cartes en papier, tu les remplaces en cas de taches. Une carte numérique par QR code t'épargne l'essuyage.

    Qui nettoie la salle après la fermeture ? +

Soit le service du soir, soit une entreprise de nettoyage. Écris-le dans le plan pour que ce soit clair qui coche.

## Plans associés

- ### Plan de nettoyage des sanitaires et toilettes
    
   Salle à tour de rôle, clôture par le service du soir
    [Voir le plan →](https://tischlein.pro/fr/modeles/plan-de-nettoyage/sanitaires)
- ### Plan de nettoyage de l'extérieur et de la terrasse
    
   Équipe de salle, service du matin ouvre, service du soir ferme
    [Voir le plan →](https://tischlein.pro/fr/modeles/plan-de-nettoyage/exterieur-terrasse)
- ### Plan de nettoyage du comptoir et du bar
    
   Équipe du bar, tireuse par la direction de service
    [Voir le plan →](https://tischlein.pro/fr/modeles/plan-de-nettoyage/comptoir-bar)

[Tous les plans de nettoyage →](https://tischlein.pro/fr/modeles/plan-de-nettoyage-restauration)

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Source: https://tischlein.pro/fr/modeles/plan-de-nettoyage/salle
Updated: 2026-10-14