# Modèle de planning pour la restauration

Modèle · Excel · Mis à jour le 14 octobre 2026

Tu obtiens ici deux modèles Excel gratuits pour ton planning : un planning hebdomadaire où tu saisis le début et la fin de chaque jour et où les heures de la semaine se calculent automatiquement, et un planning mensuel avec des codes pour matin, soir, congé et malade, qui compte les services par personne. Les deux fonctionnent sans inscription et s'impriment. Si tu ne veux pas remplir un tableau vide, l'outil de planning te crée une proposition toute prête.

[Télécharger le planning hebdo en Excel ↓](#download) [Créer un planning](https://tischlein.pro/fr/outils/creer-planning-restauration)

## Les modèles

Planning hebdomadaire et mensuel pour jusqu'à 15 personnes, avec formules, prêt à imprimer en A4 paysage.

- ### Planning hebdomadaire
    
   Une ligne par personne, pour chaque jour de la semaine début et fin, pause et heures dues. Excel calcule les heures par semaine et la somme de toutes les personnes, y compris pour les services qui passent minuit.
    [Télécharger le planning hebdo en Excel](https://tischlein.pro/vorlagen/dienstplan-gastronomie/wochenplan.xlsx?lang=fr)
- ### Planning mensuel
    
   Une ligne par personne et une colonne par jour (1 à 31). Tu saisis M pour matin, S pour soir, C pour congé et A pour malade, Excel compte les services par personne.
    [Télécharger le planning mensuel en Excel](https://tischlein.pro/vorlagen/dienstplan-gastronomie/monatsplan.xlsx?lang=fr)

## Comment utiliser le modèle

1. 1Télécharge le fichier et saisis dans la première colonne les noms et les secteurs de ton équipe.
2. 2Dans le planning hebdomadaire, tu fixes pour chaque jour le début et la fin ; dans le planning mensuel, le code du service. Les cases vides sont des jours de repos.
3. 3Compare les heures avec les heures dues : la colonne « H au total » du planning hebdomadaire et le comptage du planning mensuel t'aident.
4. 4Imprime le tableau en A4 paysage et affiche-le, ou envoie-le en PDF à l'équipe.
5. 5Entre deux services, il devrait y avoir au moins 11 heures de repos. C'est un conseil pratique ; la loi, la convention collective et le contrat de travail priment.

## Le planning dans tischlein plutôt que dans Excel

Avec tischlein, ton équipe voit ses services sur son téléphone, les échange entre elle et pointe. Commence avec ton équipe et les horaires d'ouverture, et le premier planning de la semaine t'attend en brouillon.

sem. 43 · 19–25 octobre 2026

À essayer gratuitement, le planning est déjà là après l'inscription. Rien n'est publié tant que tu ne le veux pas.

## Plutôt une proposition toute prête ?

L'outil de planning crée à partir de ton équipe et des horaires d'ouverture un planning de la semaine avec service du matin et du soir, réparti équitablement.

[Créer un planning →](https://tischlein.pro/fr/outils/creer-planning-restauration)

[Voir planning et pointage →](https://tischlein.pro/fr/produits/planning-pointage)

## Questions fréquentes sur le planning

Existe-t-il un modèle de planning gratuit pour la restauration ? +

Oui, ici : un planning hebdomadaire et un planning mensuel en fichier Excel, tous deux gratuits et sans inscription. Ils sont pensés pour les équipes de restauration avec service du matin et du soir et conçus pour jusqu'à 15 personnes.

    Combien d'heures puis-je planifier dans le planning hebdomadaire ? +

Le modèle ne fait qu'additionner, il ne limite rien. Appuie-toi sur le contrat de la personne et sur les règles de temps de travail : en général huit heures au maximum, dix avec compensation par jour, et au moins onze heures de repos entre deux services. La loi, la convention collective et le contrat de travail priment.

    Puis-je utiliser le modèle dans Google Sheets ? +

Oui, les fichiers Excel peuvent être importés et ouverts dans Google Sheets. Les formules pour les heures et le comptage y fonctionnent aussi.

    Comment fixer les horaires de service en restauration ? +

Coupe l'horaire d'ouverture en son milieu : le service du matin commence environ une heure avant l'ouverture, le service du soir se termine environ une demi-heure après la fermeture. De 11 h à 22 h, cela donne 10:00 à 16:30 et 16:30 à 22:30. L'outil de planning le calcule pour toi et accepte tes propres horaires si tu le souhaites.

    Qu'est-ce qui est mieux : Excel ou une appli de planning ? +

Excel suffit pour une petite équipe stable, tant qu'une personne tient le planning à jour. Dès que des services sont échangés, que congés et maladies s'ajoutent ou que l'équipe doit voir le planning sur son téléphone, une appli évite des questions. tischlein reprend ton planning de l'outil en brouillon.

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Source: https://tischlein.pro/fr/modeles/planning-restauration