# Kalkulacja Aperol Spritz

Przykład · Zaktualizowano 14 października 2026

Aperol Spritz kosztuje w surowcach około 1,21 €. Przy cenie 7,90 € brutto wskaźnik wynosi 18,2 %. Wskaźnik docelowy 22,0 % osiągniesz od 6,60 €.

[Oblicz ↓](#rechner)

## Co decyduje o kosztach

Przy koktajlach liczysz centy za alkohol, wino musujące, wodę gazowaną, dekorację i lód. Aperol i prosecco to największa część. Zwykle to 15 do 25 procent, bo goście płacą za koktajle wysoką marżę. Opłaca się odmierzać dokładnie: każdy centylitr za dużo kosztuje.

## Twój kalkulator

Wybierz danie jako szablon albo wpisz własne składniki i ceny zakupu. Wynik przelicza się na bieżąco, gdy piszesz. Adres strony zawiera twoje dane, możesz go zapisać lub udostępnić.

### Wynik: Aperol Spritz

Food cost 18,2 % przy celu 22,0 %, koszt surowców 1,21 € na porcję.

Food cost 18,2 % Cel 22,0 %

Marża brutto na porcję 5,43 € Cena netto 6,64 €

Minimalna cena przy wskaźniku docelowym (brutto, zaokrąglona w górę do 10 centów) 6,60 €

W celu: twój wskaźnik wynosi 22,0 % lub mniej.

#### Koszt każdego składnika na porcję

- Aperol 0,56 € · 46,4 %
- Prosecco 0,50 € · 41,7 %
- Woda gazowana 0,01 € · 1,1 %
- Plasterek pomarańczy 0,10 € · 8,3 %
- Kostki lodu 0,03 € · 2,5 %

Przeanalizuj i zoptymalizuj kartę dań w tischlein

To danie będzie już na miejscu po rejestracji. tischlein przelicza całą twoją kartę i proponuje ceny dla dań powyżej twojego wskaźnika docelowego.

Wypróbuj za darmo, bez karty kredytowej.

[Food cost · na porcję  18,2 % · 1,21 €   Do wyniku ↑](#ergebnis)

## Pasujące przykłady

- ### Piwo 0,5 l z beczki
    [Kalkulacja piwa →](https://tischlein.pro/pl/narzedzia/kalkulacja/piwo)
- ### Cappuccino
    [Kalkulacja cappuccino →](https://tischlein.pro/pl/narzedzia/kalkulacja/cappuccino)
- ### Sernik
    [Kalkulacja kawałka ciasta →](https://tischlein.pro/pl/narzedzia/kalkulacja/ciasto)

[Do kalkulatora kosztów →](https://tischlein.pro/pl/narzedzia/kalkulacja-gastronomia)

Wszystkie ceny są przykładowe (netto, hurt), stan na październik 2026. Wpisz własne ceny zakupu. Co do podatku VAT (MwSt.): w razie wątpliwości zapytaj doradcę podatkowego, stawkę można zmienić w kalkulatorze.

## Zakupy, dostawcy i kalkulacja w tischlein

Z przepisu powstaje danie z bieżącą kalkulacją: gdy cena zakupu rośnie, od razu widzisz, co to znaczy dla food cost i ceny.

[Więcej o zakupach →](https://tischlein.pro/pl/produkty/zakupy)

## Częste pytania

Jak skalkulować koktajl? +

Licz ilość każdego składnika w mililitrach razy cena za litr, do tego dekorację i lód. W przykładzie Aperol Spritz kosztuje 1,21 €.

    Jak wysoki powinien być koszt surowców przy koktajlach? +

Zwykle między 15 a 25 procent. W przykładzie wskaźnik wynosi 18,2 %.

    Ile prosecco jest w Aperol Spritz? +

Klasycznie to trzy części prosecco, dwie części Aperolu i odrobina wody gazowanej. W przykładzie liczymy 90 ml prosecco, 40 ml Aperolu i 30 ml wody gazowanej.

---

Source: https://tischlein.pro/pl/narzedzia/kalkulacja/aperol-spritz