# Kalkulacja cappuccino

Przykład · Zaktualizowano 14 października 2026

Cappuccino kosztuje w surowcach około 0,43 €. Przy cenie 3,60 € brutto wskaźnik wynosi 14,3 %. Już przy 2,40 € osiągasz wskaźnik docelowy 22,0 %.

[Oblicz ↓](#rechner)

## Co decyduje o kosztach

Kawa należy do napojów z najlepszą marżą: ziarna i mleko kosztują na filiżankę niewiele. Ważne, żeby wliczyć mleko i ciastko oraz uwzględnić później w całościowym obrazie prąd, serwis i wodę. Wskaźniki od 12 do 20 procent są normalne, napoje liczy się z 19 procentami VAT (MwSt.).

## Twój kalkulator

Wybierz danie jako szablon albo wpisz własne składniki i ceny zakupu. Wynik przelicza się na bieżąco, gdy piszesz. Adres strony zawiera twoje dane, możesz go zapisać lub udostępnić.

### Wynik: Cappuccino

Food cost 14,3 % przy celu 22,0 %, koszt surowców 0,43 € na porcję.

Food cost 14,3 % Cel 22,0 %

Marża brutto na porcję 2,59 € Cena netto 3,03 €

Minimalna cena przy wskaźniku docelowym (brutto, zaokrąglona w górę do 10 centów) 2,40 €

W celu: twój wskaźnik wynosi 22,0 % lub mniej.

#### Koszt każdego składnika na porcję

- Ziarna espresso 0,13 € · 30,1 %
- Mleko świeże 3,5 % 0,18 € · 41,0 %
- Saszetka cukru 0,02 € · 3,5 %
- Ciastko do kawy 0,11 € · 25,4 %

Przeanalizuj i zoptymalizuj kartę dań w tischlein

To danie będzie już na miejscu po rejestracji. tischlein przelicza całą twoją kartę i proponuje ceny dla dań powyżej twojego wskaźnika docelowego.

Wypróbuj za darmo, bez karty kredytowej.

[Food cost · na porcję  14,3 % · 0,43 €   Do wyniku ↑](#ergebnis)

## Pasujące przykłady

- ### Sernik
    [Kalkulacja kawałka ciasta →](https://tischlein.pro/pl/narzedzia/kalkulacja/ciasto)
- ### Aperol Spritz
    [Kalkulacja Aperol Spritz →](https://tischlein.pro/pl/narzedzia/kalkulacja/aperol-spritz)
- ### Piwo 0,5 l z beczki
    [Kalkulacja piwa →](https://tischlein.pro/pl/narzedzia/kalkulacja/piwo)

[Do kalkulatora kosztów →](https://tischlein.pro/pl/narzedzia/kalkulacja-gastronomia)

Wszystkie ceny są przykładowe (netto, hurt), stan na październik 2026. Wpisz własne ceny zakupu. Co do podatku VAT (MwSt.): w razie wątpliwości zapytaj doradcę podatkowego, stawkę można zmienić w kalkulatorze.

## Zakupy, dostawcy i kalkulacja w tischlein

Z przepisu powstaje danie z bieżącą kalkulacją: gdy cena zakupu rośnie, od razu widzisz, co to znaczy dla food cost i ceny.

[Więcej o zakupach →](https://tischlein.pro/pl/produkty/zakupy)

## Częste pytania

Jak skalkulować kawę? +

Licz ziarna, mleko, cukier i ciastko na filiżankę. W przykładzie to 0,43 € kosztu surowców.

    Jaki VAT (MwSt.) obowiązuje przy napojach? +

Napoje w gastronomii opodatkowuje się zwykle 19 procentami. Stawkę można zmienić w kalkulatorze, przy wątpliwościach pomoże twój doradca podatkowy.

    Ile kosztuje cappuccino w kawiarni? +

Wiele kawiarni pobiera 3,20 do 4,20 euro. Dla wskaźnika docelowego 22,0 % kalkulator w przykładzie pokazuje już 2,40 €.

---

Source: https://tischlein.pro/pl/narzedzia/kalkulacja/cappuccino