# Kalkulacja curry

Przykład · Zaktualizowano 14 października 2026

Tajskie curry z kurczakiem i ryżem kosztuje w surowcach około 3,07 €. Przy cenie 13,90 € brutto to 23,6 % food cost. Cel 30,0 % osiągniesz od 11,00 €.

[Oblicz ↓](#rechner)

## Co decyduje o kosztach

Kurczak, mleko kokosowe i pasta curry kształtują koszty, ryż i warzywa są tanie. Kto kalkuluje pad thai, zamienia mleko kokosowe i ryż na makaron ryżowy, jajko i orzeszki ziemne, obliczenia pozostają te same. Zwykle to 20 do 30 procent.

## Twój kalkulator

Wybierz danie jako szablon albo wpisz własne składniki i ceny zakupu. Wynik przelicza się na bieżąco, gdy piszesz. Adres strony zawiera twoje dane, możesz go zapisać lub udostępnić.

### Wynik: Tajskie curry z kurczakiem i ryżem

Food cost 23,6 % przy celu 30,0 %, koszt surowców 3,07 € na porcję.

Food cost 23,6 % Cel 30,0 %

Marża brutto na porcję 9,92 € Cena netto 12,99 €

Minimalna cena przy wskaźniku docelowym (brutto, zaokrąglona w górę do 10 centów) 11,00 €

W celu: twój wskaźnik wynosi 30,0 % lub mniej.

#### Koszt każdego składnika na porcję

- Pierś z kurczaka 1,50 € · 48,9 %
- Mleko kokosowe 0,51 € · 16,5 %
- Pasta curry 0,26 € · 8,5 %
- Mieszanka warzyw 0,37 € · 12,2 %
- Ryż basmati 0,27 € · 8,9 %
- Kolendra i limonka 0,14 € · 4,6 %
- Olej 0,02 € · 0,6 %

Przeanalizuj i zoptymalizuj kartę dań w tischlein

To danie będzie już na miejscu po rejestracji. tischlein przelicza całą twoją kartę i proponuje ceny dla dań powyżej twojego wskaźnika docelowego.

Wypróbuj za darmo, bez karty kredytowej.

[Food cost · na porcję  23,6 % · 3,07 €   Do wyniku ↑](#ergebnis)

## Pasujące przykłady

- ### Buddha bowl
    [Kalkulacja bowla →](https://tischlein.pro/pl/narzedzia/kalkulacja/bowl)
- ### Rolka sushi z łososiem
    [Kalkulacja sushi →](https://tischlein.pro/pl/narzedzia/kalkulacja/sushi)
- ### Pasta Carbonara
    [Kalkulacja pasty Carbonara →](https://tischlein.pro/pl/narzedzia/kalkulacja/pasta-carbonara)

[Do kalkulatora kosztów →](https://tischlein.pro/pl/narzedzia/kalkulacja-gastronomia)

Wszystkie ceny są przykładowe (netto, hurt), stan na październik 2026. Wpisz własne ceny zakupu. Co do podatku VAT (MwSt.): w razie wątpliwości zapytaj doradcę podatkowego, stawkę można zmienić w kalkulatorze.

## Zakupy, dostawcy i kalkulacja w tischlein

Z przepisu powstaje danie z bieżącą kalkulacją: gdy cena zakupu rośnie, od razu widzisz, co to znaczy dla food cost i ceny.

[Więcej o zakupach →](https://tischlein.pro/pl/produkty/zakupy)

## Częste pytania

Jak skalkulować curry? +

Licz mięso lub tofu, mleko kokosowe, pastę, warzywa i ryż osobno. W przykładzie curry ma 3,07 € kosztu surowców.

    Jak skalkulować pad thai? +

Zamień mleko kokosowe i ryż na makaron ryżowy, jajko, orzeszki ziemne i kiełki sojowe i dostosuj ilości. Kalkulator bierze każdy wiersz osobno.

    Jak oszczędzić na koszcie surowców przy curry? +

Największą dźwignią jest ilość mięsa, potem mleko kokosowe. Wypróbuj w kalkulatorze, jak 20 g mniej kurczaka wpływa na wskaźnik 23,6 %.

---

Source: https://tischlein.pro/pl/narzedzia/kalkulacja/curry