# Шаблон графика смен для гастрономии

Шаблон · Excel · Обновлено 14 октября 2026

Здесь два бесплатных шаблона Excel для твоего графика смен: график на неделю, в который ты вносишь начало и конец каждого дня, а недельные часы считаются автоматически, и график на месяц с обозначениями утра, вечера, отпуска и больничного, который считает смены на человека. Оба работают без регистрации и печатаются. Если не хочешь заполнять пустую таблицу, инструмент для графика смен составит готовый вариант.

[Скачать график на неделю в Excel ↓](#download) [Составить график смен](https://tischlein.pro/ru/instrumenty/sostavit-grafik-smen)

## Шаблоны

График на неделю и на месяц для до 15 человек, с формулами, готовый к печати на A4 в альбомной ориентации.

- ### График на неделю
    
   Одна строка на человека, на каждый день недели начало и конец, перерыв и плановые часы. Часы за неделю и сумму по всем людям считает Excel, в том числе при сменах через полночь.
    [Скачать график на неделю в Excel](https://tischlein.pro/vorlagen/dienstplan-gastronomie/wochenplan.xlsx?lang=ru)
- ### График на месяц
    
   Одна строка на человека и один столбец на день (с 1 по 31). Ты вносишь У для утра, В для вечера, О для отпуска и Б для больничного, Excel считает смены на человека.
    [Скачать график на месяц в Excel](https://tischlein.pro/vorlagen/dienstplan-gastronomie/monatsplan.xlsx?lang=ru)

## Как пользоваться шаблоном

1. 1Скачай файл и впиши в первый столбец имена и зоны своей команды.
2. 2В графике на неделю задай для каждого дня начало и конец, в графике на месяц — обозначение смены. Пустые клетки — выходные.
3. 3Сверь часы с планом: помогают столбец «Ч всего» в графике на неделю и подсчёт в графике на месяц.
4. 4Распечатай таблицу на A4 в альбомной ориентации и повесь или отправь её команде как PDF.
5. 5Между двумя сменами должно быть не менее 11 часов отдыха. Это практическая подсказка; закон, коллективный договор (Tarifvertrag) и трудовой договор в приоритете.

## График смен в tischlein вместо Excel

С tischlein твоя команда видит свои смены на телефоне, меняется ими и отмечает приход. Начни с команды и часов работы, и первый недельный график будет готов как черновик.

нед. 43 · 19–25 октябрь 2026

Попробуй бесплатно, график уже будет на месте после регистрации. Публикуется только тогда, когда ты захочешь.

## Лучше готовый вариант?

Инструмент для графика смен составляет из твоей команды и часов работы график на неделю с утренней и вечерней сменой, честно распределённый.

[Составить график смен →](https://tischlein.pro/ru/instrumenty/sostavit-grafik-smen)

[Смотреть график смен и учёт времени →](https://tischlein.pro/ru/produkty/grafik-smen-uchet-vremeni)

## Частые вопросы о графике смен

Есть ли бесплатный шаблон графика смен для гастрономии? +

Да, здесь: график на неделю и график на месяц в виде файла Excel, оба бесплатно и без регистрации. Они рассчитаны на команды в гастрономии с утренней и вечерней сменой и на до 15 человек.

    Сколько часов можно планировать в графике на неделю? +

Шаблон только суммирует, он ничего не ограничивает. Ориентируйся на договор человека и правила о рабочем времени: как правило, не больше восьми, с компенсацией десяти часов в день и не менее одиннадцати часов отдыха между двумя сменами. Закон, коллективный договор (Tarifvertrag) и трудовой договор в приоритете.

    Можно ли использовать шаблон в Google Таблицах? +

Да, файлы Excel можно загрузить в Google Таблицы и открыть. Формулы для часов и подсчёта там тоже работают.

    Как задать время смен в гастрономии? +

Раздели рабочее время пополам: утренняя смена начинается примерно за час до открытия, вечерняя заканчивается примерно через полчаса после закрытия. При часах с 11 до 22 получается 10:00–16:30 и 16:30–22:30. Инструмент для графика смен считает это за тебя и по желанию берёт твоё время.

    Что лучше: Excel или приложение для графика смен? +

Excel достаточно для небольшой постоянной команды, пока один человек ведёт график. Как только смены меняются, добавляются отпуска и болезни или команда должна видеть график на телефоне, приложение избавляет от лишних вопросов. tischlein переносит твой график из инструмента как черновик.

---

Source: https://tischlein.pro/ru/shablony/grafik-smen-obshchepit