# План уборки открытой зоны и террасы

Шаблоны · Обновлено 14 октября 2026

В открытой зоне ты ежедневно протираешь столы, стулья и пепельницы, метёшь пол и опустошаешь мусорные вёдра. Еженедельно чистишь подушки, зонты и мусорные баки, ежемесячно проверяешь маркизы, уличные обогреватели и стоки. Погода и птицы создают больше работы, чем кажется.

[Загрузить план в tischlein и отправить команде ↓](#plan) [Скачать PDF](https://tischlein.pro/vorlagen/reinigungsplan/aussenbereich.pdf?lang=ru)

## Открытая зона

Терраса и пивной сад в сезон — самое используемое место. Чёткий план обеспечивает, что утром всё готово, прежде чем придёт первый гость. Погода тоже играет роль: после дождя или цветения пыльцы нужны дополнительные обходы.

Ответственные: Команда зала, утренняя смена открывает, вечерняя закрывает

Требования твоего надзорного органа по пищевым продуктам (Lebensmittelüberwachung) и твоей концепции HACCP в приоритете.

## Твой план так, как он тебе нужен

Переформулируй задачи, удали их крестиком × или введи ниже новые. По щелчку на кнопку именно этот план попадёт в tischlein.

## Печать или сохранить в PDF

[Скачать PDF](https://tischlein.pro/vorlagen/reinigungsplan/aussenbereich.pdf?lang=ru)

## Задачи и чек-листы в tischlein

Повторяющиеся задачи по уборке, напоминание на телефон и фото как подтверждение: так план работает в повседневности.

[Подробнее о задачах →](https://tischlein.pro/ru/produkty/zadachi)

## Частые вопросы

Как держать ос подальше от террасы? +

Закрытые мусорные вёдра, быстро убирай остатки сахара и напитки и быстро протирай столы. Это помогает больше любого средства.

    Как правильно чистить садовую мебель? +

Пластик и металл — мыльным раствором и мягкой губкой, дерево — слабым мылом и щёткой вдоль волокон. Высокое давление слишком грубо для дерева и обивки.

    Кто закрывает террасу вечером? +

Определи это в плане. Обычно вечерняя смена, которая закрепляет зонты, собирает свечи и метёт пол.

## Подходящие планы

- ### План уборки зала
    
   Команда зала, закрытие вечерней сменой
    [Смотреть план →](https://tischlein.pro/ru/shablony/plan-uborki/zal)
- ### План уборки санузлов и туалетов
    
   Зал по очереди, закрытие вечерней сменой
    [Смотреть план →](https://tischlein.pro/ru/shablony/plan-uborki/sanuzly)
- ### План уборки склада
    
   Руководитель кухни, приёмка товара соответствующей сменой
    [Смотреть план →](https://tischlein.pro/ru/shablony/plan-uborki/sklad)

[Все планы уборки →](https://tischlein.pro/ru/shablony/plan-uborki-obshchepit)

---

Source: https://tischlein.pro/ru/shablony/plan-uborki/terrasa
Updated: 2026-10-14