# Currywurst maliyeti hesaplama

Örnek · Güncelleme tarihi 14 Ekim 2026

Patates kızartmalı bir Currywurst için malzeme maliyeti yaklaşık 2,10 € tutar. Brüt 8,90 € fiyatla food cost %25,2 eder. %30,0 hedef oranına 7,50 € ile ulaşırsın.

[Hesapla ↓](#rechner)

## Maliyeti ne belirler

Sosis ve patates kızartması ana kalemler; körili sos yemeğini yemek yapan şeydir ve az tutar. Sosu kendin pişiriyorsan onu ayrı bir tarif olarak hesapla ve buraya kilo fiyatıyla gir. Tipik oran yüzde 22 ile 30 arasıdır.

## Senin hesaplayıcın

Şablon olarak bir yemek seç ya da kendi malzemelerini ve alış fiyatlarını gir. Sonuç sen yazarken birlikte hesaplanır. Sayfa adresi girdilerini içerir, kaydedebilir ya da paylaşabilirsin.

### Sonuç: Patates kızartmalı Currywurst

Food cost %25,2, hedef %30,0, porsiyon başına malzeme maliyeti 2,10 €.

Food cost %25,2 Hedef %30,0

Porsiyon başına katkı payı 6,22 € Net fiyat 8,32 €

Hedef orana göre en düşük fiyat (brüt, 10 sente yukarı yuvarlanmış) 7,50 €

Hedefte: oranın %30,0 düzeyinde ya da altında.

#### Malzeme ve porsiyon başına maliyet

- Izgara sosis (Bratwurst) 1,14 € · %54,2
- Körili sos 0,38 € · %18,1
- Köri tozu 0,03 € · %1,3
- Patates kızartması, donuk 0,44 € · %21,0
- Kızartma yağı 0,05 € · %2,6
- Mayonez 0,06 € · %2,9

Menünü şimdi tischlein ile analiz et ve iyileştir

Bu yemek kayıttan sonra hazır bekler. tischlein tüm menünü hesaplar ve hedef oranının üstündeki yemekler için fiyat önerir.

Ücretsiz dene, kredi kartı gerekmez.

[Food cost · porsiyon başına  %25,2 · 2,10 €   Sonuca git ↑](#ergebnis)

## Uygun örnekler

- ### Ekmek arası döner
    [Döner maliyeti hesaplama →](https://tischlein.pro/tr/araclar/maliyet-hesaplama/doner)
- ### Patates kızartmalı burger
    [Patates kızartmalı burger maliyeti hesaplama →](https://tischlein.pro/tr/araclar/maliyet-hesaplama/patates-kizartmali-burger)
- ### Patates kızartmalı Schnitzel
    [Schnitzel maliyeti hesaplama →](https://tischlein.pro/tr/araclar/maliyet-hesaplama/schnitzel)

[Maliyet hesaplayıcıya git →](https://tischlein.pro/tr/araclar/gastronomi-maliyet-hesaplama)

Tüm fiyatlar örnek fiyattır (net, toptan), Ekim 2026 itibarıyla. Kendi alış fiyatlarını gir. Katma değer vergisi (Mehrwertsteuer, KDV) konusunda kuşkun varsa mali müşavirine sor; oran hesaplayıcıda değiştirilebilir.

## Satın alma, tedarikçiler ve maliyet hesabı tischlein içinde

Tariften sürekli hesaplanan bir yemek olur: alış fiyatı yükselirse bunun food cost ve fiyat için ne demek olduğunu hemen görürsün.

[Satın alma hakkında daha fazlası →](https://tischlein.pro/tr/urunler/satin-alma)

## Sık sorulan sorular

Currywurstun maliyetini nasıl hesaplarım? +

Sosis, sos, baharat, patates kızartması ve yağı tek tek hesapla. Örnekte malzeme maliyeti 2,10 €.

    Büfede Currywurst ne kadara satılır? +

Patates kızartmasıyla misafirler çoğu zaman 8 ile 10 avro öder. Örnekte %30,0 hedef oranı için hesaplayıcı 7,50 € veriyor.

    Sosu ayrıca hesaplar mıyım? +

Evet, kendin pişiriyorsan. Onu tarif olarak oluştur, 100 g fiyatını hesapla ve malzeme olarak gir.

---

Source: https://tischlein.pro/tr/araclar/maliyet-hesaplama/currywurst