# Patates kızartmalı burger maliyeti hesaplama

Örnek · Güncelleme tarihi 14 Ekim 2026

Patates kızartmalı bir çizburger için malzeme maliyeti yaklaşık 4,01 € tutar. Brüt 15,90 € fiyatla food cost %27,0 eder. %30,0 hedefine 14,40 € ile ulaşırsın.

[Hesapla ↓](#rechner)

## Maliyeti ne belirler

En büyük pay dana kıymada, ardından ekmek, peynir, pastırma ve patates kızartmasında. Çok sayıda küçük kalem toplandığı için malzeme başına hesap değer: sos, marul ve soğan tek tek az tutar ama birlikte puan götürür. Burgerler çoğunlukla yüzde 25 ile 32 arasındadır.

## Senin hesaplayıcın

Şablon olarak bir yemek seç ya da kendi malzemelerini ve alış fiyatlarını gir. Sonuç sen yazarken birlikte hesaplanır. Sayfa adresi girdilerini içerir, kaydedebilir ya da paylaşabilirsin.

### Sonuç: Patates kızartmalı burger

Food cost %27,0, hedef %30,0, porsiyon başına malzeme maliyeti 4,01 €.

Food cost %27,0 Hedef %30,0

Porsiyon başına katkı payı 10,85 € Net fiyat 14,86 €

Hedef orana göre en düşük fiyat (brüt, 10 sente yukarı yuvarlanmış) 14,40 €

Hedefte: oranın %30,0 düzeyinde ya da altında.

#### Malzeme ve porsiyon başına maliyet

- Dana kıyma 2,06 € · %51,4
- Burger ekmeği 0,36 € · %9,0
- Çedar 0,36 € · %8,9
- Bekon 0,38 € · %9,6
- Göbek marul 0,09 € · %2,2
- Domates 0,12 € · %3,0
- Kırmızı soğan 0,03 € · %0,8
- Burger sosu 0,14 € · %3,4
- Patates kızartması, donuk 0,44 € · %11,0
- Kızartma yağı 0,04 € · %0,9

Menünü şimdi tischlein ile analiz et ve iyileştir

Bu yemek kayıttan sonra hazır bekler. tischlein tüm menünü hesaplar ve hedef oranının üstündeki yemekler için fiyat önerir.

Ücretsiz dene, kredi kartı gerekmez.

[Food cost · porsiyon başına  %27,0 · 4,01 €   Sonuca git ↑](#ergebnis)

## Uygun örnekler

- ### Patates kızartmalı Currywurst
    [Currywurst maliyeti hesaplama →](https://tischlein.pro/tr/araclar/maliyet-hesaplama/currywurst)
- ### Patates kızartmalı Schnitzel
    [Schnitzel maliyeti hesaplama →](https://tischlein.pro/tr/araclar/maliyet-hesaplama/schnitzel)
- ### Ekmek arası döner
    [Döner maliyeti hesaplama →](https://tischlein.pro/tr/araclar/maliyet-hesaplama/doner)

[Maliyet hesaplayıcıya git →](https://tischlein.pro/tr/araclar/gastronomi-maliyet-hesaplama)

Tüm fiyatlar örnek fiyattır (net, toptan), Ekim 2026 itibarıyla. Kendi alış fiyatlarını gir. Katma değer vergisi (Mehrwertsteuer, KDV) konusunda kuşkun varsa mali müşavirine sor; oran hesaplayıcıda değiştirilebilir.

## Satın alma, tedarikçiler ve maliyet hesabı tischlein içinde

Tariften sürekli hesaplanan bir yemek olur: alış fiyatı yükselirse bunun food cost ve fiyat için ne demek olduğunu hemen görürsün.

[Satın alma hakkında daha fazlası →](https://tischlein.pro/tr/urunler/satin-alma)

## Sık sorulan sorular

Burgerin maliyetini nasıl hesaplarım? +

Her malzemeyi tek tek hesapla: köfte, ekmek, peynir, sebze, sos ve yan ürün. Örnekte patates kızartmalı çizburger 4,01 € malzeme maliyetine çıkıyor.

    Burgerime hangi satış fiyatı uyar? +

Örnekte %30,0 hedef oranı için burger brüt 14,40 € gerektirir. Paket servis için ambalaj giderini ayrı bir satır olarak eklersin.

    Köfte başına ne kadar et olağandır? +

Genelde 150 ile 200 g. Örnekteki fiyatla her 10 g fazlası yaklaşık 10 sent malzeme maliyeti demek.

---

Source: https://tischlein.pro/tr/araclar/maliyet-hesaplama/patates-kizartmali-burger