# Bulaşıkhane temizlik planı

Şablonlar · Güncelleme tarihi 14 Ekim 2026

Bulaşıkhanede her gün süzgeçleri ve giderleri boşaltır, bulaşık makinesini içeriden temizler ve evyeleri ile zemini silersin. Haftalık olarak makineyi üretici bilgisine göre kireçten arındırır, aylık olarak memeleri, dozajı ve gideri kontrol edersin. Burada temiz çalışan, bulanık bardaklardan ve kokudan kurtulur.

[Planı tischlein içine yükle ve ekibe gönder ↓](#plan) [PDF indir](https://tischlein.pro/vorlagen/reinigungsplan/spuelkueche.pdf?lang=tr)

## Bulaşıkhane

Bulaşık makinesi işletmenin en çok kullanılan cihazıdır ve planda çoğu zaman sona düşer. Oysa tabakların hijyenik olarak temiz olup olmayacağını o belirler. Durulama maddesini ve temizleyiciyi kimin doldurduğunu da not et.

Sorumlu: Bulaşıkçı, kontrol mutfak şefi tarafından

Gıda denetim makamının ve HACCP konseptinin kuralları önceliklidir.

## Planın, tam ihtiyacın olduğu gibi

Görevleri yeniden yaz, × ile kaldır ya da aşağıya yenilerini yaz. Düğmeye tıkladığında tam bu plan tischlein içine gelir.

## Yazdır ya da PDF olarak kaydet

[PDF indir](https://tischlein.pro/vorlagen/reinigungsplan/spuelkueche.pdf?lang=tr)

## tischlein içinde görevler ve kontrol listeleri

Yinelenen temizlik görevleri, telefona hatırlatma ve kanıt olarak fotoğraf: Plan günlük işte böyle çalışır.

[Görevler hakkında daha fazlası →](https://tischlein.pro/tr/urunler/gorevler)

## Sık sorulan sorular

Endüstriyel bir bulaşık makinesi ne sıklıkla kireçten arındırılmalı? +

Bu su sertliğine bağlıdır. Sert suda haftalık, yumuşak suda daha seyrek. Bardaklarda lekeler varsa ya da kazan uzun ısınıyorsa genellikle gecikmiştir.

    Yıkama suyu ne kadar sıcak olmalı? +

Yıkama ve durulama devirlerinin sıcaklıklarını üretici belirler, HACCP konseptin hedef değerleri verir. Onları göstergeden kontrol et ve dikkat çeken değerleri yaz.

    Bulaşık makinesini geceleri açık bırakmalı mıyım? +

Yardımı olur: Kapı açıkken iç hacim kurur, contalarda daha az koku ve küf oluşur.

## Uygun planlar

- ### Mutfak temizlik planı
    
   Mutfak ekibi, kapanışı akşam vardiyası yapar
    [Planı gör →](https://tischlein.pro/tr/sablonlar/temizlik-plani/mutfak)
- ### Tezgâh ve bar temizlik planı
    
   Bar ekibi, fıçı sistemi vardiya amiri tarafından
    [Planı gör →](https://tischlein.pro/tr/sablonlar/temizlik-plani/tezgah-bar)
- ### Tuvalet ve sıhhi tesisat temizlik planı
    
   Servis sırayla, kapanışı akşam vardiyası yapar
    [Planı gör →](https://tischlein.pro/tr/sablonlar/temizlik-plani/tuvaletler)

[Tüm temizlik planları →](https://tischlein.pro/tr/sablonlar/gastronomi-temizlik-plani)

---

Source: https://tischlein.pro/tr/sablonlar/temizlik-plani/bulasikhane
Updated: 2026-10-14