# План прибирання мийної

Шаблони · Оновлено 14 жовтня 2026

У мийній ти щодня спорожняєш сита й зливи, чистиш посудомийну машину всередині та миєш мийки й підлогу. Щотижня видаляєш накип у машині за вказівкою виробника, щомісяця перевіряєш форсунки, дозування й стік. Хто тут працює чисто, зекономить собі смугасті келихи й запах.

[Завантажити план у tischlein і надіслати команді ↓](#plan) [Завантажити PDF](https://tischlein.pro/vorlagen/reinigungsplan/spuelkueche.pdf?lang=uk)

## Мийна

Посудомийна машина — найактивніше використовуваний пристрій у закладі, і в плані її часто забувають. А саме вона вирішує, чи посуд стане гігієнічно чистим. Запиши також, хто поповнює ополіскувач і миючий засіб.

Відповідальні: Мийник посуду, контроль — керівник кухні

Вимоги твого органу харчового нагляду та твоєї концепції HACCP мають пріоритет.

## Твій план — так, як він тобі потрібен

Переформулюй завдання, видали їх через × або впиши внизу нові. Після кліку на кнопку саме цей план потрапляє у tischlein.

## Друкувати або зберегти як PDF

[Завантажити PDF](https://tischlein.pro/vorlagen/reinigungsplan/spuelkueche.pdf?lang=uk)

## Завдання й чек-листи у tischlein

Повторювані завдання з прибирання, нагадування в телефоні й фото як підтвердження: так план працює в щоденній роботі.

[Більше про завдання →](https://tischlein.pro/uk/produkty/zavdannia)

## Часті запитання

Як часто треба видаляти накип у промисловій посудомийній машині? +

Це залежить від жорсткості води. За жорсткої води щотижня, за м’якої рідше. Якщо на келихах смуги або бойлер довго нагрівається, зазвичай уже пора.

    Яка гаряча має бути вода для миття? +

Температури для миття й ополіскування задає виробник, цільові значення вказує твоя концепція HACCP. Контролюй їх на дисплеї та записуй підозрілі значення.

    Чи треба залишати посудомийну машину відчиненою на ніч? +

Це допомагає: з відчиненими дверима внутрішній простір висихає, менше запаху й цвілі на ущільнювачах.

## Схожі плани

- ### План прибирання кухні
    
   Команда кухні, закриття — вечірня зміна
    [Переглянути план →](https://tischlein.pro/uk/shablony/plan-prybyrannia/kukhnia)
- ### План прибирання стійки й бару
    
   Команда бару, розливна система — керівник зміни
    [Переглянути план →](https://tischlein.pro/uk/shablony/plan-prybyrannia/stiika-bar)
- ### План прибирання санвузлів і туалетів
    
   Зал по черзі, закриття — вечірня зміна
    [Переглянути план →](https://tischlein.pro/uk/shablony/plan-prybyrannia/sanvuzol)

[Усі плани прибирання →](https://tischlein.pro/uk/shablony/plan-prybyrannia-restoranu)

---

Source: https://tischlein.pro/uk/shablony/plan-prybyrannia/myina
Updated: 2026-10-14