# План прибирання складу

Шаблони · Оновлено 14 жовтня 2026

На складі ти щодня контролюєш порядок і підлогу, щотижня FIFO та полиці, а щомісяця термін придатності й ознаки шкідників. Вирішальні — постійне місце для кожного товару, чиста підлога й правило «Найстаріше першим».

[Завантажити план у tischlein і надіслати команді ↓](#plan) [Завантажити PDF](https://tischlein.pro/vorlagen/reinigungsplan/lager.pdf?lang=uk)

## Склад

Порядний склад заощаджує гроші, бо менше продуктів псується, і захищає від шкідників. Регулярно прибирай полиці й підлогу, нічого не зберігай просто на підлозі й тримай коробки подалі від стіни.

Відповідальні: Керівник кухні, приймання товару — відповідна зміна

Вимоги твого органу харчового нагляду та твоєї концепції HACCP мають пріоритет.

## Твій план — так, як він тобі потрібен

Переформулюй завдання, видали їх через × або впиши внизу нові. Після кліку на кнопку саме цей план потрапляє у tischlein.

## Друкувати або зберегти як PDF

[Завантажити PDF](https://tischlein.pro/vorlagen/reinigungsplan/lager.pdf?lang=uk)

## Завдання й чек-листи у tischlein

Повторювані завдання з прибирання, нагадування в телефоні й фото як підтвердження: так план працює в щоденній роботі.

[Більше про завдання →](https://tischlein.pro/uk/produkty/zavdannia)

## Часті запитання

Що означає FIFO на складі? +

First in, first out: що раніше надійшло на склад, те першим використовується. Новий товар ставиш за старий, так нічого не прострочується.

    Як розпізнати шкідників на складі? +

Типові ознаки: послід, сліди гризіння на упаковках, павутиння й мертві комахи. Особливо перевіряй кути, плінтуси й борошняні продукти. За підозри виклич службу боротьби зі шкідниками.

    Чи можна ставити товар на підлогу? +

Ні, зазвичай товар зберігається щонайменше на долоню над підлогою, щоб можна було мити. Точну відстань вказує твоя концепція HACCP.

## Схожі плани

- ### План прибирання холодильної камери й морозильника
    
   Керівник кухні, контроль зранку й увечері
    [Переглянути план →](https://tischlein.pro/uk/shablony/plan-prybyrannia/kholodylna-kamera)
- ### План прибирання кухні
    
   Команда кухні, закриття — вечірня зміна
    [Переглянути план →](https://tischlein.pro/uk/shablony/plan-prybyrannia/kukhnia)
- ### План прибирання зовнішньої зони й тераси
    
   Команда залу, ранкова зміна відкриває, вечірня закриває
    [Переглянути план →](https://tischlein.pro/uk/shablony/plan-prybyrannia/zovnishnia-zona-terasa)

[Усі плани прибирання →](https://tischlein.pro/uk/shablony/plan-prybyrannia-restoranu)

---

Source: https://tischlein.pro/uk/shablony/plan-prybyrannia/sklad
Updated: 2026-10-14