# План прибирання стійки й бару

Шаблони · Оновлено 14 жовтня 2026

На стійці ти щодня протираєш поверхні, крани й піддони, щотижня промиваєш розливну систему миючим засобом. Щомісяця видаляєш накип у мийці для келихів і льодогенераторі. Так смак пива лишається чистим, а лід — безпечним.

[Завантажити план у tischlein і надіслати команді ↓](#plan) [Завантажити PDF](https://tischlein.pro/vorlagen/reinigungsplan/theke-bar.pdf?lang=uk)

## Стійка й бар

Бар гості бачать найпильніше. Чиста стійка — твоя візитівка, чиста розливна система — твоє пиво. Розливну систему ти чистиш у ритмі, який задає виробник чи постачальник напоїв, зазвичай раз на один-два тижні.

Відповідальні: Команда бару, розливна система — керівник зміни

Вимоги твого органу харчового нагляду та твоєї концепції HACCP мають пріоритет.

## Твій план — так, як він тобі потрібен

Переформулюй завдання, видали їх через × або впиши внизу нові. Після кліку на кнопку саме цей план потрапляє у tischlein.

## Друкувати або зберегти як PDF

[Завантажити PDF](https://tischlein.pro/vorlagen/reinigungsplan/theke-bar.pdf?lang=uk)

## Завдання й чек-листи у tischlein

Повторювані завдання з прибирання, нагадування в телефоні й фото як підтвердження: так план працює в щоденній роботі.

[Більше про завдання →](https://tischlein.pro/uk/produkty/zavdannia)

## Часті запитання

Як часто треба чистити розливну систему? +

Звичний ритм — один-два тижні, залежно від виробника й постачальника напоїв. Розливні крани чистиш щодня. Впиши в план ритм свого постачальника.

    Як чистять льодогенератор? +

Спорожнити й вимкнути машину, обробити допущеним виробником засобом і ретельно прополоскати. Використовуй лише засоби для контакту з продуктами й дотримуйся часу дії.

    Як часто треба видаляти накип у кавомашині? +

Залежно від жорсткості води кожні два-вісім тижнів. З водяним фільтром рідше. Щоденне чищення групи заварювання й молочної системи цього не замінює.

    Чи треба полірувати келихи після миття? +

Не обов’язково. Якщо лишаються смуги, причина здебільшого в накипу чи неправильному дозуванні ополіскувача, а не в ганчірці.

## Схожі плани

- ### План прибирання кавомашини
    
   Бариста або команда бару
    [Переглянути план →](https://tischlein.pro/uk/shablony/plan-prybyrannia/kavomashyna)
- ### План прибирання морозивниці й льодогенератора
    
   Команда стійки або морозивні
    [Переглянути план →](https://tischlein.pro/uk/shablony/plan-prybyrannia/morozyvnytsia)
- ### План прибирання мийної
    
   Мийник посуду, контроль — керівник кухні
    [Переглянути план →](https://tischlein.pro/uk/shablony/plan-prybyrannia/myina)

[Усі плани прибирання →](https://tischlein.pro/uk/shablony/plan-prybyrannia-restoranu)

---

Source: https://tischlein.pro/uk/shablony/plan-prybyrannia/stiika-bar
Updated: 2026-10-14