# Reinigungsplan Kaffeemaschine

Vorlagen · Aktualisiert am 14. Oktober 2026

Eine Gastro-Kaffeemaschine reinigst du täglich an Brühgruppe, Siebträger und Milchsystem, wöchentlich mit Reinigungstabletten und monatlich durch Entkalken. Wer das konsequent macht, bekommt besseren Geschmack und weniger Ausfälle.

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## Kaffeemaschine

Dieser kleine Plan eignet sich für alle, die täglich viel Kaffee machen. Die Angaben sind allgemein: Gerätehersteller und Wasserhärte entscheiden über die Intervalle.

Zuständig: Barista oder Barteam

Die Vorgaben deiner Lebensmittelüberwachung und deines HACCP-Konzepts gehen vor.

## Dein Plan, so wie du ihn brauchst

Hak ab, was ihr nicht braucht, und ergänze eigene Aufgaben. Mit Klick auf den Button landet genau dieser Plan in tischlein.

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## Aufgaben und Checklisten in tischlein

Wiederkehrende Reinigungsaufgaben, Erinnerung aufs Handy und Foto als Nachweis: So läuft der Plan im Alltag.

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## Häufige Fragen

Wie oft muss eine Siebträgermaschine gereinigt werden? +

Die Brühgruppe täglich, das Milchsystem nach jeder Nutzung abwischen und abends spülen, entkalken alle zwei bis acht Wochen je nach Härte.

    Was kommt in die Reinigungstablette? +

Verwende nur Reinigungsmittel, die der Gerätehersteller freigibt. Sie lösen Kaffeeöle und sind für den Lebensmittelbereich gedacht.

    Wie merke ich, dass die Maschine verkalkt ist? +

Der Kaffee wird lauwarm, die Durchlaufzeit steigt und es zischt ungewöhnlich. Prüfe dann zuerst den Kalkstand und entkalke.

## Passende Pläne

- ### Reinigungsplan Theke und Bar
    
   Barteam, Zapfanlage durch die Schichtleitung
    [Plan ansehen →](https://tischlein.pro/vorlagen/reinigungsplan/theke-bar)
- ### Reinigungsplan Eismaschine und Eiswürfelmaschine
    
   Theken- oder Eisdielenteam
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- ### Reinigungsplan Spülküche
    
   Spülkraft, Kontrolle durch die Küchenleitung
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Source: https://tischlein.pro/vorlagen/reinigungsplan/kaffeemaschine
Updated: 2026-10-14