# 吧台清洁计划

模板 · 更新于 2026年10月14日

在吧台,你每天擦拭台面、啤酒龙头和接水盘,每周用清洁剂冲洗啤酒机管路。每月给洗杯机和制冰机除垢。这样啤酒口味纯净,冰块也让人放心。

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## 吧台

吧台是客人看得最仔细的地方。干净的吧台是你的名片,干净的啤酒机管路就是你的啤酒。啤酒机管路按厂家或饮料供应商规定的周期清洗,一般是一到两周一次。

负责人: 吧台团队,啤酒机管路由当班负责人负责

你所在地食品监管部门和你的 HACCP 方案的规定优先。

## 按你需要的方式定制计划

改写任务,用 × 删除,或在下面输入新任务。点击按钮后,正是这份计划会进入 tischlein。

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## tischlein 中的任务和清单

重复的清洁任务、手机提醒和照片记录:计划在日常中就是这样运转的。

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## 常见问题

啤酒机管路多久要清洗一次? +

通常是一到两周一次,视厂家和饮料供应商而定。啤酒龙头每天清洗。把你供应商规定的周期写进计划。

    制冰机怎么清洁? +

清空并关机,用厂家许可的清洁剂处理,再彻底冲洗。只用允许接触食品的产品,并遵守作用时间。

    咖啡机多久要除垢一次? +

视水的硬度,每两到八周一次。有净水滤芯则少一些。每天对冲泡头和奶路的清洁不能代替它。

    杯子洗完还要擦亮吗? +

不一定。如果还有水痕,通常是水垢或光亮剂用量不对,而不是抹布的问题。

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Source: https://tischlein.pro/zh/moban/qingjie-jihua/batai
Updated: 2026-10-14