Vorlagen · Aktualisiert am 14. Oktober 2026
Reinigungsplan Sanitär und Toiletten
Gästetoiletten kontrollierst du mehrmals täglich zu festen Uhrzeiten und hältst jede Kontrolle mit Kürzel und Uhrzeit fest. Dabei füllst du Seife, Papier und Handtücher nach und wischst Sichtbares weg. Die gründliche Reinigung samt Desinfektion machst du einmal täglich, Fliesen und Fugen wöchentlich.
Sanitär
Die Toilette entscheidet oft über den Eindruck des ganzen Lokals. Eine Kontrollliste mit Uhrzeit zeigt dem Gast und der Behörde, dass hier jemand hinschaut. Trenne Gäste- und Personaltoiletten, wenn du beide hast.
Zuständig: Service im Wechsel, Abschluss durch die Spätschicht
Die Vorgaben deiner Lebensmittelüberwachung und deines HACCP-Konzepts gehen vor.
Dein Plan, so wie du ihn brauchst
Hak ab, was ihr nicht braucht, und ergänze eigene Aufgaben. Mit Klick auf den Button landet genau dieser Plan in tischlein.
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Aufgaben und Checklisten in tischlein
Wiederkehrende Reinigungsaufgaben, Erinnerung aufs Handy und Foto als Nachweis: So läuft der Plan im Alltag.
Häufige Fragen
Wie oft müssen Gästetoiletten kontrolliert werden?
Eine feste Regel gibt es nicht, in der Praxis kontrollierst du mehrmals am Tag und je nach Betrieb stündlich bei vollem Haus. Das Protokoll mit Uhrzeit zeigt, dass du es tust.
Reicht eine Liste an der Tür?
Sie ist die klassische Lösung. Mit tischlein hakt das Team die Kontrolle auf dem Handy ab, du siehst Uhrzeit und Kürzel, und es hängt kein Zettel, der nass wird.
Muss ich Toiletten desinfizieren?
Für Kontaktflächen wie Griffe und Sitze ist Desinfektion üblich. Welche Mittel und welche Intervalle gelten, steht in deinem Hygienekonzept.
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Reinigungsplan Sanitär und Toiletten
Zuständig: Service im Wechsel, Abschluss durch die Spätschicht · Zeitraum: · Kürzel:
| Aufgabe | Mo | Di | Mi | Do | Fr | Sa | So |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kontrolle um 12 Uhr: Sichtprüfung und Nachfüllen Sauberkeit prüfen, Seife, Toilettenpapier und Papiertücher auffüllen, Mülleimer leeren. | |||||||
| Kontrolle um 16 Uhr: Sichtprüfung und Nachfüllen Wie am Mittag, zusätzlich Boden trocken wischen. | |||||||
| Kontrolle um 20 Uhr: Sichtprüfung und Nachfüllen Wie am Mittag, Spiegel und Waschbecken abziehen. | |||||||
| WC, Urinal und Sitz reinigen und desinfizieren WC-Reiniger einwirken lassen, bürsten, Sitz und Deckel desinfizieren. | |||||||
| Waschbecken, Armaturen und Spiegel reinigen Mit Sanitärreiniger säubern, Spiegel glänzend ziehen. | |||||||
| Türgriffe und Lichtschalter desinfizieren Mit Desinfektionstuch abwischen. | |||||||
| Boden nass wischen Mit separatem Wischmopp nur für den Sanitärbereich. |
| Aufgabe | KW | KW | KW | KW | KW |
|---|---|---|---|---|---|
| Fliesen und Fugen abwaschen Mit Sanitärreiniger und Bürste, besonders an Armaturen und Sockeln. | |||||
| Abflüsse und Bodenabläufe reinigen Haare und Rückstände entfernen, mit Reiniger nachspülen. | |||||
| Spender reinigen und prüfen Seifenspender, Papierhalter und Bürstenhalter auswaschen. | |||||
| Wickeltisch oder Hygienebehälter reinigen Fläche desinfizieren, Behälter leeren und auswischen. |
| Aufgabe | Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kalk an Armaturen und Duschen entfernen Mit Kalkentferner einwirken lassen, gründlich nachspülen. | ||||||||||||
| Lüftung und Lüftungsgitter reinigen Gitter abnehmen, abstauben und feucht reinigen. | ||||||||||||
| Mülleimer und Hygienebehälter gründlich auswaschen Mit Reiniger auswaschen, trocknen lassen. |