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库存和存放位置
什么放在哪里,谁知道?带有固定存放位置和货架位的商品清单,可以避免重复采购,也避免在高峰时段到处找东西。
功能 · 仓库与库存管理
从厨房里的一张纸条到向供应商下单:tischlein 把商品清单、存放位置和进货价放在一起,团队直接在货架前报告“快没了”。
说的是什么
想掌握全局,你不需要带条码扫描仪的库存管理系统。重要的是这四个问题都有答案。
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什么放在哪里,谁知道?带有固定存放位置和货架位的商品清单,可以避免重复采购,也避免在高峰时段到处找东西。
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一件商品要备多少,服务才不会断档?有了目标库存,“我觉得我们需要马苏里拉”就变成一个明确的数量。
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定期看一眼货架,是所有订货的基础。每周也好,月底也好:会盘点的人订货更准,浪费更少。
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一道菜的进货成本是多少,占售价的百分之几?这个数字决定利润。基础知识可以看我们的词典。
tischlein 目前能做什么
这些功能属于“采购”产品。团队在 tischlein Betrieb 应用里使用它们,地下室没有网络也可以。你在聊天里完成设置:一份清单、一张照片或一张送货单就够了。
供应商和商品清单 现已支持
每个供应商:下单方式、下单日、截单时间和你的客户编号。每件商品:团队平时的叫法、供应商的品名和货号、包装规格。
按走动顺序排列的存放位置 现已支持
冷库、干货仓、地下室、厨房或吧台:每件商品都有存放位置和货架位。清单按你在仓库里的走动路线排列。
目标库存和最低库存 现已支持
你为每件商品设定。盘点时,tischlein 会建议“目标减库存”作为订货量;没有目标库存时,团队只需点一下“快没了”。
在货架前盘点 现已支持
每次盘点都会连同时间和人员一起保存。团队在应用里盘点,离线也可以,盘点数据稍后补传。
订货轮次和按供应商下单 现已支持
所有快没的东西都会进入对应供应商的清单。每个供应商只收到自己的那几行,通过电子邮件、WhatsApp 或 PDF。电话、网店和批发市场的采购则以清单形式记录。
收货检查 现已支持
你逐行勾选:没问题、数量不足、缺货或替代商品。缺的数量会转入下一张订单。
带历史记录的进货价 现已支持
送货单或发票上的价格按商品连同日期保存。价格一变,tischlein 就重新计算受影响的菜品。
每道菜的食材成本 现已支持
根据配方和进货价得出每份的食材成本,附带毛利和定价建议。报告会显示哪些菜赚得太少。
库存 部分支持
库存就是最近一次盘点的结果。随收货增加、随销售减少的实时库存目前还没有。
识别送货单和发票 部分支持
商品、数量和不含税价格从照片或 PDF 中读取,经你确认后录入。与订单和付款的自动核对目前还没有。
日常用起来是这样
实话实说
tischlein 目前是带盘点功能的采购和成本核算工具。如果你需要下面任何一项,请另外规划一个系统:
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商品从下单、收货、入库,到成为盘中菜品的全过程,以及相应的成本。包括商品清单、订单、收货、库存、盘点和食材成本。
这取决于你需要什么。tischlein 涵盖商品清单、存放位置、目标库存、盘点、按供应商下单、收货检查、进货价和每道菜的食材成本。实时库存、保质期或收银系统对接目前还没有。
这取决于经营类型。许多店把餐食的食材成本大约定在净营业额的 25% 到 35%,饮品大约 20% 到 30% 作为参考值,这只是参考,不是规定。用计算器和 tischlein 里的报告,你可以看到自己的菜品处在什么水平。
按存放位置的顺序清点每件商品,并按最近的进货价计算数量的价值。在 tischlein 中,团队在应用里逐件商品盘点,每次盘点都会保存。带截止日总价值的汇总,tischlein 目前还不能生成。
可以。应用会把盘点数据、“快没了”报告和新商品保存在设备上,一有网络就自动上传。
你在厨房和吧台的团队,限于他们工作的门店。供应商、商品和订单由店主和经理管理。
采购是一个独立产品,按门店订购。当前价格见价格页面,你也可以在那里组合自己的套餐。
20 分钟演示
把你现在网站的链接或菜单照片发给我们。我们通过视频通话,向你展示你的店铺用 tischlein 会是什么样子。
无需信用卡,按月取消。
30 天退款保证: 不满意?首张账单全额退还。
自首张已付账单起 30 天内有效,每家店铺限一次。套餐随即终止;你的数据会保留。 条款(AGB § 8,英语)
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