كم مرة يجب تنظيف جهاز سحب البيرة؟

المعتاد إيقاع من أسبوع إلى أسبوعين بحسب الشركة المصنعة ومورّد المشروبات. صنابير البيرة تنظّفها يوميًا. أدخل إيقاع مورّدك في الخطة.

كيف تُنظَّف آلة مكعبات الثلج؟

أفرغ الآلة وأطفئها، وعالجها بالمنظف المعتمد من الشركة المصنعة واشطفها جيدًا. استخدم فقط مواد مخصصة لملامسة الأغذية والتزم بمدة التأثير.

كل أسبوعين إلى ثمانية أسابيع بحسب عسر الماء. وأقل مع مرشح الماء. التنظيف اليومي لمجموعة التحضير ونظام الحليب لا يغني عنه.

ليس بالضرورة. إذا بقيت خطوط فغالبًا السبب الكلس أو جرعة خاطئة من مادة الشطف، لا القماش.

المسؤول: فريق البار، وجهاز السحب بواسطة مسؤول الوردية · الفترة: · الرمز:

يوميًا
المهمة	اث	ثل	أر	خم	جم	سب	أح
تنظيف سطح المنضدة والحوض وأحواض التقطير امسح بالمنظف واشطف شبك التقطير.
فك صنابير البيرة وغسلها فكّك الصنابير ونظّفها في ماء دافئ مع المنظف، واشطفها وركّبها جافة.
غسالة الكؤوس: فحص المرشح ومستوى مادة الغسيل اشطف المرشح واملأ المنظف ومادة الشطف.
آلة القهوة: تنظيف مجموعة التحضير وحامل المصفاة ونظام الحليب اغسل بالعكس بقرص التنظيف، واشطف فوهة رغوة الحليب بالمنظف.
إفراغ وعاء الثلج ومسحه تخلّص من مخزون الثلج القديم، واعمل بمغرفة الثلج النظيفة فقط.
مسح ثلاجة الزجاجات امسح الخارج ومقبض الباب وافحص الحرارة.
مسح الأرضية خلف المنضدة اشطف الحصائر المطاطية وامسح الأرضية بالماء.

أسبوعيًا
المهمة	أسبوع	أسبوع	أسبوع	أسبوع	أسبوع
شطف جهاز سحب البيرة بمادة التنظيف (إثبات بالصورة) اشطف الأنابيب بالمنظف وفق بيانات الشركة المصنعة، ثم بالماء.
إزالة كلس غسالة الكؤوس استخدم مزيل الكلس وفق بيانات الشركة المصنعة، واشطف دورة فارغة.
مسح الثلاجات ورفوف الزجاجات أفرغ وامسح وامسح الزجاجات وأعدها إلى مكانها.
تنظيف فواصل المنضدة وظهرها نظّف الفواصل بمزيل الدهون والفرشاة، وأزل الرذاذ عن الجدار.

شهريًا
المهمة	يناير	فبراير	مارس	أبريل	مايو	يونيو	يوليو	أغسطس	سبتمبر	أكتوبر	نوفمبر	ديسمبر
تنظيف آلة مكعبات الثلج وتعقيمها (إثبات بالصورة) أفرغ وعالج بمنظف معتمد وفق بيانات الشركة المصنعة، واشطف جيدًا.
إزالة كلس آلة القهوة اشطف بمزيل الكلس وفق الشركة المصنعة، ثم اشطف عدة مرات.
تنظيف غرفة التبريد وتبريد البيرة أزل الغبار والترسبات عن حوض الماء والمراوح وملفات التبريد.
فحص مصرف الأرضية تحت المنضدة افتح المصرف وأزل البقايا وافحص الرائحة.