Plantillas · Actualizado el 14 de octubre de 2026
Plan de limpieza de baños y aseos
Los aseos de clientes los controlas varias veces al día a horas fijas y dejas constancia de cada control con iniciales y hora. En ellos repones jabón, papel y toallas y quitas lo que se vea. La limpieza a fondo con desinfección la haces una vez al día, azulejos y juntas cada semana.
Baños
El baño decide a menudo la impresión de todo el local. Una lista de control con hora muestra al cliente y a la autoridad que aquí alguien mira. Separa aseos de clientes y de personal si tienes ambos.
Responsable: Sala por turnos, cierre a cargo del turno de tarde
Lo que indiquen tu inspección de alimentos y tu plan HACCP (en España, APPCC) tiene prioridad.
Tu plan, tal como lo necesitas
Reformula tareas, quítalas con × o escribe abajo otras nuevas. Al hacer clic en el botón, este mismo plan va a tischlein.
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Tareas y listas de comprobación en tischlein
Tareas de limpieza recurrentes, recordatorio en el móvil y foto como justificante: así funciona el plan en el día a día.
Preguntas frecuentes
¿Con qué frecuencia hay que controlar los aseos de clientes?
No hay una regla fija; en la práctica controlas varias veces al día y, según el local, cada hora con el local lleno. El registro con hora demuestra que lo haces.
¿Basta con una lista en la puerta?
Es la solución clásica. Con tischlein el equipo marca el control en el móvil, tú ves hora e iniciales, y no hay papel que se moje.
¿Tengo que desinfectar los aseos?
Para superficies de contacto como tiradores y asientos, la desinfección es lo habitual. Qué productos y qué intervalos valen figura en tu plan de higiene.
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Responsable: Sala por turnos, cierre a cargo del turno de tarde · Periodo: · Iniciales:
| Tarea | Lu | Ma | Mi | Ju | Vi | Sá | Do |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Control a las 12 h: revisión a la vista y reposición Comprobar la limpieza, rellenar jabón, papel higiénico y toallas de papel, vaciar la papelera. | |||||||
| Control a las 16 h: revisión a la vista y reposición Como a mediodía y además secar el suelo. | |||||||
| Control a las 20 h: revisión a la vista y reposición Como a mediodía, limpiar espejo y lavabo con rasqueta. | |||||||
| Limpiar y desinfectar inodoro, urinario y asiento Dejar actuar el limpiador de inodoros, cepillar, desinfectar asiento y tapa. | |||||||
| Limpiar lavabo, grifería y espejo Limpiar con limpiador sanitario, sacar brillo al espejo. | |||||||
| Desinfectar tiradores de puertas e interruptores Limpiar con toallita desinfectante. | |||||||
| Fregar el suelo en húmedo Con una fregona aparte solo para la zona sanitaria. |
| Tarea | Sem. | Sem. | Sem. | Sem. | Sem. |
|---|---|---|---|---|---|
| Lavar azulejos y juntas Con limpiador sanitario y cepillo, sobre todo en grifería y zócalos. | |||||
| Limpiar desagües y sumideros Retirar pelos y residuos, aclarar con limpiador. | |||||
| Limpiar y comprobar los dispensadores Lavar dispensadores de jabón, portarrollos y portaescobillas. | |||||
| Limpiar el cambiador o el contenedor higiénico Desinfectar la superficie, vaciar y limpiar el contenedor. |
| Tarea | Ene | Feb | Mar | Abr | May | Jun | Jul | Ago | Sep | Oct | Nov | Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Quitar la cal de grifería y duchas Dejar actuar el antical y aclarar a fondo. | ||||||||||||
| Limpiar la ventilación y las rejillas de ventilación Quitar la rejilla, quitar el polvo y limpiar en húmedo. | ||||||||||||
| Lavar a fondo las papeleras y los contenedores higiénicos Lavar con limpiador, dejar secar. |