Wzory · Zaktualizowano 14 października 2026
Plan sprzątania strefy zewnętrznej i tarasu
W strefie zewnętrznej codziennie przecierasz stoły, krzesła i popielniczki, zamiatasz podłogę i opróżniasz kosze. Co tydzień czyścisz poduszki, parasole i pojemniki na śmieci, co miesiąc kontrolujesz markizy, promienniki grzewcze i odpływy. Pogoda i ptaki robią więcej pracy, niż się myśli.
Strefa zewnętrzna
Taras i ogródek piwny to w sezonie najczęściej używane miejsce. Stały plan sprawia, że rano jest gotowe, zanim przyjdzie pierwszy gość. Pogoda też ma głos: po deszczu lub w czasie pylenia potrzebujesz dodatkowych rund.
Odpowiedzialni: Zespół obsługi, zmiana poranna otwiera, wieczorna zamyka
Wytyczne Twojego nadzoru nad żywnością (Lebensmittelüberwachung) i koncepcji HACCP mają pierwszeństwo.
Twój plan, taki jak go potrzebujesz
Przeformułuj zadania, usuń je przez × albo wpisz niżej nowe. Po kliknięciu przycisku dokładnie ten plan trafi do tischlein.
Wydrukuj lub zapisz jako PDF
Zadania i listy kontrolne w tischlein
Cykliczne zadania sprzątania, przypomnienie na telefon i zdjęcie jako dowód: tak plan działa na co dzień.
Częste pytania
Jak odstraszyć osy od tarasu?
Zamknięte kosze na śmieci, szybkie sprzątanie resztek cukru i napojów oraz szybkie przecieranie stołów. To pomaga bardziej niż jakikolwiek środek.
Jak prawidłowo czyścić meble ogrodowe?
Plastik i metal wodą z mydłem i miękką gąbką, drewno łagodnym mydłem i szczotką zgodnie z kierunkiem włókien. Myjka wysokociśnieniowa jest zbyt ostra dla drewna i tapicerki.
Kto zamyka taras wieczorem?
Ustal to w planie. Zwykle jest to zmiana wieczorna, która zabezpiecza parasole, zbiera świece i zamiata podłogę.
Pasujące plany
-
Plan sprzątania sali
Zespół obsługi, zamknięcie przez zmianę wieczorną
Zobacz plan → -
Plan sprzątania sanitariatów i toalet
Obsługa na zmianę, zamknięcie przez zmianę wieczorną
Zobacz plan → -
Plan sprzątania magazynu
Szef kuchni, przyjęcie towaru przez daną zmianę
Zobacz plan →
Plan sprzątania strefy zewnętrznej i tarasu
Odpowiedzialni: Zespół obsługi, zmiana poranna otwiera, wieczorna zamyka · Okres: · Parafka:
| Zadanie | Pn | Wt | Śr | Cz | Pt | Sb | Nd |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Przetrzeć stoły i krzesła Po deszczu lub ptasich odchodach najpierw na sucho, potem środkiem czyszczącym. | |||||||
| Opróżnić i wyczyścić popielniczki Opróżnić do ognioodpornego naczynia, umyć wodą. | |||||||
| Zamieść podłogę i zebrać śmieci Zebrać pety, serwetki i resztki szkła. | |||||||
| Opróżnić kosze na śmieci Wymienić worki, zamknąć pokrywy, żeby osy nie miały dostępu. | |||||||
| Złożyć lub zabezpieczyć parasole i żagle przeciwsłoneczne Przy wietrze i na koniec dnia zamknąć i zabezpieczyć. | |||||||
| Zabrać ze stołów menu i świece Na noc zanieść do środka i przetrzeć. |
| Zadanie | Tydz. | Tydz. | Tydz. | Tydz. | Tydz. |
|---|---|---|---|---|---|
| Wyczyścić poduszki i siedziska Wyszczotkować, w razie potrzeby umyć wodą z mydłem i wysuszyć. | |||||
| Umyć parasole Oczyścić materiał szczotką i wodą. | |||||
| Umyć pojemniki na śmieci Opróżnić, umyć myjką wysokociśnieniową lub wężem. | |||||
| Skontrolować donice i oświetlenie Usunąć zwiędłe rośliny, sprawdzić działanie lamp. |
| Zadanie | Sty | Lut | Mar | Kwi | Maj | Cze | Lip | Sie | Wrz | Paź | Lis | Gru |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dokładnie wyczyścić podłogę tarasu Szczotką lub myjką wysokociśnieniową usunąć mech i brud. | ||||||||||||
| Sprawdzić i wyczyścić markizę i żagiel przeciwsłoneczny Sprawdzić pod kątem uszkodzeń, wyczyścić łagodną wodą z mydłem. | ||||||||||||
| Skontrolować promienniki grzewcze i butle z gazem (Zdjęcie jako dowód) Obejrzeć węże, przyłącza i nalepkę z przeglądu. | ||||||||||||
| Udrożnić rynny i odpływy Usunąć liście i brud, żeby woda mogła spływać. |