模板 · 更新于 2026年10月14日
户外区域和露台清洁计划
在户外区域,你每天擦拭桌椅和烟灰缸、扫地并清空垃圾桶。每周清洁坐垫、遮阳伞和垃圾桶,每月检查遮阳篷、取暖灯和排水。天气和鸟类带来的工作比你想的多。
户外区域
旺季里,露台和啤酒花园是用得最多的地方。固定的计划保证第一位客人到来之前,这里早已准备好。天气也有影响:下雨或花粉季之后需要多清洁几轮。
负责人: 服务团队,早班开门,晚班收尾
你所在地食品监管部门和你的 HACCP 方案的规定优先。
按你需要的方式定制计划
改写任务,用 × 删除,或在下面输入新任务。点击按钮后,正是这份计划会进入 tischlein。
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常见问题
怎样让黄蜂远离露台?
盖好垃圾桶,尽快收走糖渍和饮料,快速擦净桌子。这比任何药剂都管用。
怎样正确清洁户外家具?
塑料和金属用肥皂水和软海绵,木头用温和的肥皂和刷子顺着纹理刷。高压对木头和软垫来说太猛。
晚上谁来关露台?
在计划里确定。通常是晚班,负责固定遮阳伞、收蜡烛并扫地。
户外区域和露台清洁计划
负责人: 服务团队,早班开门,晚班收尾 · 周期: · 签名简写:
| 任务 | 周一 | 周二 | 周三 | 周四 | 周五 | 周六 | 周日 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 擦拭桌椅 下雨或有鸟粪后,先擦干,再用清洁剂擦拭。 | |||||||
| 清空并清洁烟灰缸 倒入防火容器,用水洗净。 | |||||||
| 扫地并收集垃圾 捡起烟头、餐巾纸和玻璃碎片。 | |||||||
| 清空垃圾桶 换垃圾袋,盖好盖子,不让黄蜂进去。 | |||||||
| 收起或固定遮阳伞和遮阳帆 有风时和下班时收起并固定。 | |||||||
| 把菜单和蜡烛从桌上收走 夜里带回室内并擦拭。 |
| 任务 | 周 | 周 | 周 | 周 | 周 |
|---|---|---|---|---|---|
| 清洁软垫和坐垫 刷干净,必要时用肥皂水擦洗并晾干。 | |||||
| 擦洗遮阳伞 用刷子和水清洁伞面。 | |||||
| 清洗垃圾桶 清空,用高压清洗机或水管冲洗。 | |||||
| 检查花盆和照明 清除枯萎的植物,检查灯是否正常。 |
| 任务 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 彻底清洁露台地面 用硬刷或高压清洗机清除青苔和污垢。 | ||||||||||||
| 检查并清洁遮阳篷和遮阳帆 检查有无损坏,用温和的肥皂水清洁。 | ||||||||||||
| 检查取暖灯和燃气瓶 (照片记录) 查看软管、接口和检验标签。 | ||||||||||||
| 疏通排水沟和排水口 清除落叶和污物,让水能流走。 |