مثال · آخر تحديث في 14 أكتوبر 2026
احسب تكلفة Flammkuchen
Flammkuchen على الطريقة الألزاسية يكلّف في تكلفة المواد نحو 1.46 €. عند 11.50 € إجمالي تبلغ نسبة Food Cost 13.6 % فقط. فتبلغ الهدف 30.0 % بسهولة.
ما الذي يحدد التكلفة
عجين رقيق وكريم فريش ولحم مقدد وبصل: المكونات رخيصة، لذلك يُعد Flammkuchen من الأطباق ذات النسبة المنخفضة بشكل خاص. وهذا الهامش يحمل بنودًا أخرى في القائمة بتكلفة مواد أعلى. المعتاد 12 إلى 22 بالمئة.
حاسبتك
اختر طبقًا كقالب أو أدخل مكوناتك وأسعار شرائك الخاصة. تُحسب النتيجة أثناء الكتابة. عنوان الصفحة يتضمن بياناتك، ويمكنك حفظه أو مشاركته.
النتيجة: Flammkuchen على الطريقة الألزاسية
Food Cost 13.6 % عند هدف 30.0 %، تكلفة المواد 1.46 € للحصة.
- Food Cost
- 13.6 %
- الهدف 30.0 %
- هامش المساهمة للحصة
- 9.29 €
- السعر الصافي 10.75 €
ضمن الهدف: نسبتك عند 30.0 % أو دونها.
التكلفة لكل مكوّن ولكل حصة
- دقيق 0.13 € · 8.8 %
- زيت كانولا 0.02 € · 1.2 %
- Crème fraîche 0.42 € · 28.8 %
- مكعبات اللحم المقدد 0.43 € · 29.2 %
- بصل 0.06 € · 4.3 %
- إيمنتال مبشور 0.38 € · 26.1 %
- ملح وفلفل 0.02 € · 1.6 %
حلّل قائمة طعامك الآن في tischlein وحسّنها
هذا الطبق موجود فور التسجيل. tischlein يحسب قائمتك كلها ويقترح أسعارًا للأطباق التي تتجاوز نسبتك المستهدفة.
جرّب مجانًا، بلا بطاقة ائتمان.
أمثلة مناسبة
-
Pizza Margherita
احسب تكلفة Pizza Margherita → -
Pasta Carbonara
احسب تكلفة Pasta Carbonara → -
طبق فطور
احسب تكلفة طبق الفطور →
كل الأسعار نموذجية (صافي، جملة)، حتى أكتوبر 2026. أدخل أسعار شرائك الخاصة. بخصوص ضريبة القيمة المضافة: اسأل عند الشك مستشارك الضريبي، فالنسبة قابلة للتغيير في الحاسبة.
الشراء والموردون والتكلفة في tischlein
تتحول الوصفة إلى طبق بحساب تكلفة مستمر: عندما يرتفع سعر الشراء ترى فورًا ماذا يعني ذلك لـ Food Cost والسعر.
أسئلة شائعة
كم يكلّف Flammkuchen في تكلفة المواد؟
في المثال 1.46 € لكل Flammkuchen أو 13.6 % من السعر الصافي. وهذا قليل مقارنةً بأطباق اللحم.
كم عجينًا أحتاج لكل Flammkuchen؟
لكل Flammkuchen المعتاد 150 إلى 200 غ دقيق. ويمكنك تحضير العجين بالزيت والماء في كرات، وتكلفتها في الحساب أعلاه.
أي سعر يمكنني أن أطلب؟
عادةً يكلّف Flammkuchen 10 إلى 14 يورو. وبالحاسبة تتحقق أي سعر لازم لنسبتك المستهدفة، وفي المثال 5.20 €.