مثال · آخر تحديث في 14 أكتوبر 2026
احسب تكلفة برغر مع بطاطس مقلية
تشيز برغر مع بطاطس مقلية يكلّف في تكلفة المواد نحو 4.01 €. عند سعر 15.90 € إجمالي يصبح ذلك 27.0 % Food Cost. والهدف 30.0 % تبلغه من 14.40 €.
ما الذي يحدد التكلفة
اللحم المفروم يشكّل الحصة الأكبر، ثم الخبز والجبن واللحم المقدد والبطاطس. ولأن بنودًا صغيرة كثيرة تجتمع، يفيد الحساب لكل مكوّن: الصلصة والخس والبصل تكلّف كلٌّ قليلًا، لكنها معًا نقاط مئوية. البرغر يقع غالبًا عند 25 إلى 32 بالمئة.
حاسبتك
اختر طبقًا كقالب أو أدخل مكوناتك وأسعار شرائك الخاصة. تُحسب النتيجة أثناء الكتابة. عنوان الصفحة يتضمن بياناتك، ويمكنك حفظه أو مشاركته.
النتيجة: برغر مع بطاطس مقلية
Food Cost 27.0 % عند هدف 30.0 %، تكلفة المواد 4.01 € للحصة.
- Food Cost
- 27.0 %
- الهدف 30.0 %
- هامش المساهمة للحصة
- 10.85 €
- السعر الصافي 14.86 €
ضمن الهدف: نسبتك عند 30.0 % أو دونها.
التكلفة لكل مكوّن ولكل حصة
- لحم بقر مفروم 2.06 € · 51.4 %
- خبز برغر 0.36 € · 9.0 %
- شيدر 0.36 € · 8.9 %
- لحم مقدد (بيكون) 0.38 € · 9.6 %
- خس آيسبرغ 0.09 € · 2.2 %
- طماطم 0.12 € · 3.0 %
- بصل أحمر 0.03 € · 0.8 %
- صلصة البرغر 0.14 € · 3.4 %
- بطاطس مقلية مجمدة 0.44 € · 11.0 %
- زيت القلي 0.04 € · 0.9 %
حلّل قائمة طعامك الآن في tischlein وحسّنها
هذا الطبق موجود فور التسجيل. tischlein يحسب قائمتك كلها ويقترح أسعارًا للأطباق التي تتجاوز نسبتك المستهدفة.
جرّب مجانًا، بلا بطاقة ائتمان.
أمثلة مناسبة
-
Currywurst مع بطاطس مقلية
احسب تكلفة Currywurst → -
شنيتسل مع بطاطس مقلية
احسب تكلفة الشنيتسل → -
Döner في الخبز المسطح
احسب تكلفة Döner →
كل الأسعار نموذجية (صافي، جملة)، حتى أكتوبر 2026. أدخل أسعار شرائك الخاصة. بخصوص ضريبة القيمة المضافة: اسأل عند الشك مستشارك الضريبي، فالنسبة قابلة للتغيير في الحاسبة.
الشراء والموردون والتكلفة في tischlein
تتحول الوصفة إلى طبق بحساب تكلفة مستمر: عندما يرتفع سعر الشراء ترى فورًا ماذا يعني ذلك لـ Food Cost والسعر.
أسئلة شائعة
كيف أحسب تكلفة البرغر؟
احسب كل مكوّن على حدة: القرص والخبز والجبن والخضار والصلصة والإضافة. في المثال يبلغ تشيز برغر مع بطاطس مقلية 4.01 € تكلفة مواد.
أي سعر بيع يناسب البرغر لدي؟
للنسبة المستهدفة 30.0 % يحتاج البرغر في المثال 14.40 € إجمالي. أما تكاليف التغليف عند البيع الخارجي فتضيفها كسطر مستقل.
كم لحمًا لكل قرص معتاد؟
المعتاد 150 إلى 200 غ. وكل 10 غ زيادة تكلّف بالسعر في المثال نحو 10 سنتات تكلفة مواد.