مثال · آخر تحديث في 14 أكتوبر 2026
احسب تكلفة Aperol Spritz
Aperol Spritz يكلّف في تكلفة المواد نحو 1.21 €. عند 7.90 € إجمالي تبلغ النسبة 18.2 %. والنسبة المستهدفة 22.0 % تبلغها من 6.60 €.
ما الذي يحدد التكلفة
في الكوكتيلات تحسب مبالغ السنتات للمشروب الروحي والنبيذ الفوّار والصودا والتزيين والثلج. أبيرول وبروسيكو يشكّلان الجزء الأكبر. المعتاد 15 إلى 25 بالمئة لأن الضيوف يدفعون للكوكتيلات علاوة عالية. والقياس الدقيق يستحق: كل سنتيلتر زائد يكلّف.
حاسبتك
اختر طبقًا كقالب أو أدخل مكوناتك وأسعار شرائك الخاصة. تُحسب النتيجة أثناء الكتابة. عنوان الصفحة يتضمن بياناتك، ويمكنك حفظه أو مشاركته.
النتيجة: Aperol Spritz
Food Cost 18.2 % عند هدف 22.0 %، تكلفة المواد 1.21 € للحصة.
- Food Cost
- 18.2 %
- الهدف 22.0 %
- هامش المساهمة للحصة
- 5.43 €
- السعر الصافي 6.64 €
ضمن الهدف: نسبتك عند 22.0 % أو دونها.
التكلفة لكل مكوّن ولكل حصة
- أبيرول 0.56 € · 46.4 %
- بروسيكو 0.50 € · 41.7 %
- صودا 0.01 € · 1.1 %
- شريحة برتقال 0.10 € · 8.3 %
- مكعبات ثلج 0.03 € · 2.5 %
حلّل قائمة طعامك الآن في tischlein وحسّنها
هذا الطبق موجود فور التسجيل. tischlein يحسب قائمتك كلها ويقترح أسعارًا للأطباق التي تتجاوز نسبتك المستهدفة.
جرّب مجانًا، بلا بطاقة ائتمان.
أمثلة مناسبة
-
بيرة 0.5 لتر من البرميل
احسب تكلفة البيرة → -
Cappuccino
احسب تكلفة Cappuccino → -
تشيز كيك
احسب تكلفة قطعة الكعك →
كل الأسعار نموذجية (صافي، جملة)، حتى أكتوبر 2026. أدخل أسعار شرائك الخاصة. بخصوص ضريبة القيمة المضافة: اسأل عند الشك مستشارك الضريبي، فالنسبة قابلة للتغيير في الحاسبة.
الشراء والموردون والتكلفة في tischlein
تتحول الوصفة إلى طبق بحساب تكلفة مستمر: عندما يرتفع سعر الشراء ترى فورًا ماذا يعني ذلك لـ Food Cost والسعر.
أسئلة شائعة
كيف أحسب تكلفة كوكتيل؟
احسب كمية كل مكوّن بالمليلتر مضروبة في السعر للتر، مع التزيين والثلج. في المثال يكلّف Aperol Spritz 1.21 €.
ما المستوى المناسب لتكلفة المواد في الكوكتيلات؟
غالبًا بين 15 و25 بالمئة. في المثال تبلغ النسبة 18.2 %.
كم بروسيكو في Aperol Spritz؟
كلاسيكيًا ثلاثة أجزاء بروسيكو وجزءان أبيرول ورشة صودا. في المثال نحسب 90 مل بروسيكو و40 مل أبيرول و30 مل صودا.