مثال · آخر تحديث في 14 أكتوبر 2026
احسب تكلفة Döner
Döner في الخبز المسطح يكلّف في تكلفة المواد نحو 1.71 €. عند 7.50 € إجمالي تبلغ نسبة Food Cost 24.4 %. وللنسبة المستهدفة 30.0 % تحتاج 6.20 €.
ما الذي يحدد التكلفة
اللحم والخبز هما البندان الكبيران، والسلطة والصلصات تشكّل الباقي. ولأن السعر في الوجبات السريعة يحدده كثيرًا التنافس في الشارع، فالحساب لكل مكوّن مهم: فقط إذا عرفت كم يكلّف Döner تستطيع تعديل كمية اللحم أو السعر. المعتاد 22 إلى 30 بالمئة.
حاسبتك
اختر طبقًا كقالب أو أدخل مكوناتك وأسعار شرائك الخاصة. تُحسب النتيجة أثناء الكتابة. عنوان الصفحة يتضمن بياناتك، ويمكنك حفظه أو مشاركته.
النتيجة: Döner في الخبز المسطح
Food Cost 24.4 % عند هدف 30.0 %، تكلفة المواد 1.71 € للحصة.
- Food Cost
- 24.4 %
- الهدف 30.0 %
- هامش المساهمة للحصة
- 5.30 €
- السعر الصافي 7.01 €
ضمن الهدف: نسبتك عند 30.0 % أو دونها.
التكلفة لكل مكوّن ولكل حصة
- لحم Döner 1.07 € · 62.4 %
- خبز مسطح 0.30 € · 17.5 %
- ملفوف أبيض وسلطة 0.07 € · 3.8 %
- طماطم 0.09 € · 5.3 %
- بصل 0.02 € · 1.3 %
- صلصة الزبادي 0.11 € · 6.1 %
- صلصة حارة 0.06 € · 3.5 %
حلّل قائمة طعامك الآن في tischlein وحسّنها
هذا الطبق موجود فور التسجيل. tischlein يحسب قائمتك كلها ويقترح أسعارًا للأطباق التي تتجاوز نسبتك المستهدفة.
جرّب مجانًا، بلا بطاقة ائتمان.
أمثلة مناسبة
-
Currywurst مع بطاطس مقلية
احسب تكلفة Currywurst → -
برغر مع بطاطس مقلية
احسب تكلفة برغر مع بطاطس مقلية → -
Buddha Bowl
احسب تكلفة الـ Bowl →
كل الأسعار نموذجية (صافي، جملة)، حتى أكتوبر 2026. أدخل أسعار شرائك الخاصة. بخصوص ضريبة القيمة المضافة: اسأل عند الشك مستشارك الضريبي، فالنسبة قابلة للتغيير في الحاسبة.
الشراء والموردون والتكلفة في tischlein
تتحول الوصفة إلى طبق بحساب تكلفة مستمر: عندما يرتفع سعر الشراء ترى فورًا ماذا يعني ذلك لـ Food Cost والسعر.
أسئلة شائعة
كم لحمًا يوضع في Döner؟
المعتاد 100 إلى 150 غ لحم. في المثال 120 غ، والكمية قابلة للتغيير في السطر.
كيف أحسب تكلفة Dürüm؟
استبدل الخبز المسطح بعجين اليوفكا وعدّل الكمية والسعر. وباقي الحساب كما هو.
كم هامش الربح في Döner؟
في المثال يبقى بعد تكلفة المواد 5.30 € لكل Döner صافيًا. ومنه عليك دفع الموظفين والإيجار والطاقة.