Örnek · Güncelleme tarihi 14 Ekim 2026
Aperol Spritz maliyeti hesaplama
Bir Aperol Spritz için malzeme maliyeti yaklaşık 1,21 € tutar. Brüt 7,90 € fiyatla oran %18,2. %22,0 hedef oranına 6,60 € ile ulaşırsın.
Maliyeti ne belirler
Kokteyllerde alkollü içki, köpüklü şarap, soda, garnitür ve buz için sent tutarları hesaplarsın. Aperol ve Prosecco en büyük payı oluşturur. Misafirler kokteylde yüksek bir ek fiyat ödediği için yüzde 15 ile 25 arası olağandır. Tam ölçmek değer: fazladan her santilitre maliyet demek.
Senin hesaplayıcın
Şablon olarak bir yemek seç ya da kendi malzemelerini ve alış fiyatlarını gir. Sonuç sen yazarken birlikte hesaplanır. Sayfa adresi girdilerini içerir, kaydedebilir ya da paylaşabilirsin.
Sonuç: Aperol Spritz
Food cost %18,2, hedef %22,0, porsiyon başına malzeme maliyeti 1,21 €.
- Food cost
- %18,2
- Hedef %22,0
- Porsiyon başına katkı payı
- 5,43 €
- Net fiyat 6,64 €
Hedefte: oranın %22,0 düzeyinde ya da altında.
Malzeme ve porsiyon başına maliyet
- Aperol 0,56 € · %46,4
- Prosecco 0,50 € · %41,7
- Soda 0,01 € · %1,1
- Portakal dilimi 0,10 € · %8,3
- Buz küpleri 0,03 € · %2,5
Menünü şimdi tischlein ile analiz et ve iyileştir
Bu yemek kayıttan sonra hazır bekler. tischlein tüm menünü hesaplar ve hedef oranının üstündeki yemekler için fiyat önerir.
Ücretsiz dene, kredi kartı gerekmez.
Uygun örnekler
-
Fıçı bira 0,5 l
Bira maliyeti hesaplama → -
Cappuccino
Cappuccino maliyeti hesaplama → -
Peynirli kek (Käsekuchen)
Pasta dilimi maliyeti hesaplama →
Tüm fiyatlar örnek fiyattır (net, toptan), Ekim 2026 itibarıyla. Kendi alış fiyatlarını gir. Katma değer vergisi (Mehrwertsteuer, KDV) konusunda kuşkun varsa mali müşavirine sor; oran hesaplayıcıda değiştirilebilir.
Satın alma, tedarikçiler ve maliyet hesabı tischlein içinde
Tariften sürekli hesaplanan bir yemek olur: alış fiyatı yükselirse bunun food cost ve fiyat için ne demek olduğunu hemen görürsün.
Sık sorulan sorular
Kokteylin maliyetini nasıl hesaplarım?
Her malzemenin miktarını mililitre çarpı litre fiyatı olarak hesapla; üstüne garnitür ve buz. Örnekte bir Aperol Spritz 1,21 € tutuyor.
Kokteyllerde malzeme maliyeti ne kadar olmalı?
Çoğunlukla yüzde 15 ile 25 arasında. Örnekte oran %18,2.
Bir Aperol Spritz içinde ne kadar Prosecco var?
Klasik olarak üç ölçü Prosecco, iki ölçü Aperol ve bir parça soda. Örnekte 90 ml Prosecco, 40 ml Aperol ve 30 ml soda hesaplıyoruz.