Örnek · Güncelleme tarihi 14 Ekim 2026
Cappuccino maliyeti hesaplama
Bir Cappuccino için malzeme maliyeti yaklaşık 0,43 € tutar. Brüt 3,60 € fiyatla oran %14,3. 2,40 € ile bile %22,0 hedef oranına ulaşırsın.
Maliyeti ne belirler
Kahve, marjı en iyi içeceklerden biridir: fincan başına çekirdek ve süt az tutar. Süt ve kurabiyeyi de hesaba katmak, elektrik, bakım ve suyu ise sonra genel tabloda düşünmek önemli. Yüzde 12 ile 20 arası oranlar olağandır; içecekler yüzde 19 KDV ile hesaplanır.
Senin hesaplayıcın
Şablon olarak bir yemek seç ya da kendi malzemelerini ve alış fiyatlarını gir. Sonuç sen yazarken birlikte hesaplanır. Sayfa adresi girdilerini içerir, kaydedebilir ya da paylaşabilirsin.
Sonuç: Cappuccino
Food cost %14,3, hedef %22,0, porsiyon başına malzeme maliyeti 0,43 €.
- Food cost
- %14,3
- Hedef %22,0
- Porsiyon başına katkı payı
- 2,59 €
- Net fiyat 3,03 €
Hedefte: oranın %22,0 düzeyinde ya da altında.
Malzeme ve porsiyon başına maliyet
- Espresso çekirdeği 0,13 € · %30,1
- Taze süt yüzde 3,5 0,18 € · %41,0
- Şeker çubuğu 0,02 € · %3,5
- Servis kurabiyesi 0,11 € · %25,4
Menünü şimdi tischlein ile analiz et ve iyileştir
Bu yemek kayıttan sonra hazır bekler. tischlein tüm menünü hesaplar ve hedef oranının üstündeki yemekler için fiyat önerir.
Ücretsiz dene, kredi kartı gerekmez.
Uygun örnekler
-
Peynirli kek (Käsekuchen)
Pasta dilimi maliyeti hesaplama → -
Aperol Spritz
Aperol Spritz maliyeti hesaplama → -
Fıçı bira 0,5 l
Bira maliyeti hesaplama →
Tüm fiyatlar örnek fiyattır (net, toptan), Ekim 2026 itibarıyla. Kendi alış fiyatlarını gir. Katma değer vergisi (Mehrwertsteuer, KDV) konusunda kuşkun varsa mali müşavirine sor; oran hesaplayıcıda değiştirilebilir.
Satın alma, tedarikçiler ve maliyet hesabı tischlein içinde
Tariften sürekli hesaplanan bir yemek olur: alış fiyatı yükselirse bunun food cost ve fiyat için ne demek olduğunu hemen görürsün.
Sık sorulan sorular
Kahvenin maliyetini nasıl hesaplarım?
Fincan başına çekirdek, süt, şeker ve kurabiyeyi hesapla. Örnekte malzeme maliyeti 0,43 €.
İçeceklerde hangi KDV geçerli?
Gastronomide içecekler genelde yüzde 19 ile vergilendirilir. Oran hesaplayıcıda değiştirilebilir; kuşkun varsa mali müşavirin yardımcı olur.
Kafede bir Cappuccino ne kadar?
Birçok kafe 3,20 ile 4,20 avro arasında ister. %22,0 hedef oranı için hesaplayıcı örnekte şimdiden 2,40 € gösteriyor.