Örnek · Güncelleme tarihi 14 Ekim 2026
Currywurst maliyeti hesaplama
Patates kızartmalı bir Currywurst için malzeme maliyeti yaklaşık 2,10 € tutar. Brüt 8,90 € fiyatla food cost %25,2 eder. %30,0 hedef oranına 7,50 € ile ulaşırsın.
Maliyeti ne belirler
Sosis ve patates kızartması ana kalemler; körili sos yemeğini yemek yapan şeydir ve az tutar. Sosu kendin pişiriyorsan onu ayrı bir tarif olarak hesapla ve buraya kilo fiyatıyla gir. Tipik oran yüzde 22 ile 30 arasıdır.
Senin hesaplayıcın
Şablon olarak bir yemek seç ya da kendi malzemelerini ve alış fiyatlarını gir. Sonuç sen yazarken birlikte hesaplanır. Sayfa adresi girdilerini içerir, kaydedebilir ya da paylaşabilirsin.
Sonuç: Patates kızartmalı Currywurst
Food cost %25,2, hedef %30,0, porsiyon başına malzeme maliyeti 2,10 €.
- Food cost
- %25,2
- Hedef %30,0
- Porsiyon başına katkı payı
- 6,22 €
- Net fiyat 8,32 €
Hedefte: oranın %30,0 düzeyinde ya da altında.
Malzeme ve porsiyon başına maliyet
- Izgara sosis (Bratwurst) 1,14 € · %54,2
- Körili sos 0,38 € · %18,1
- Köri tozu 0,03 € · %1,3
- Patates kızartması, donuk 0,44 € · %21,0
- Kızartma yağı 0,05 € · %2,6
- Mayonez 0,06 € · %2,9
Menünü şimdi tischlein ile analiz et ve iyileştir
Bu yemek kayıttan sonra hazır bekler. tischlein tüm menünü hesaplar ve hedef oranının üstündeki yemekler için fiyat önerir.
Ücretsiz dene, kredi kartı gerekmez.
Uygun örnekler
-
Ekmek arası döner
Döner maliyeti hesaplama → -
Patates kızartmalı burger
Patates kızartmalı burger maliyeti hesaplama → -
Patates kızartmalı Schnitzel
Schnitzel maliyeti hesaplama →
Tüm fiyatlar örnek fiyattır (net, toptan), Ekim 2026 itibarıyla. Kendi alış fiyatlarını gir. Katma değer vergisi (Mehrwertsteuer, KDV) konusunda kuşkun varsa mali müşavirine sor; oran hesaplayıcıda değiştirilebilir.
Satın alma, tedarikçiler ve maliyet hesabı tischlein içinde
Tariften sürekli hesaplanan bir yemek olur: alış fiyatı yükselirse bunun food cost ve fiyat için ne demek olduğunu hemen görürsün.
Sık sorulan sorular
Currywurstun maliyetini nasıl hesaplarım?
Sosis, sos, baharat, patates kızartması ve yağı tek tek hesapla. Örnekte malzeme maliyeti 2,10 €.
Büfede Currywurst ne kadara satılır?
Patates kızartmasıyla misafirler çoğu zaman 8 ile 10 avro öder. Örnekte %30,0 hedef oranı için hesaplayıcı 7,50 € veriyor.
Sosu ayrıca hesaplar mıyım?
Evet, kendin pişiriyorsan. Onu tarif olarak oluştur, 100 g fiyatını hesapla ve malzeme olarak gir.