示例 · 更新于 2026年10月14日
计算 Currywurst 的成本
一份 Currywurst 配薯条的食材成本大约是 €2.10。含税价 €8.90 时就是 25.2% 的 Food Cost。从 €7.50 起你就能达到 30.0% 的目标比率。
成本由什么决定
香肠和薯条是主要项目,咖喱酱成就了这道菜,而且花费很少。如果酱是自己熬的,就把它算成单独的食谱,在这里按每公斤的价格填入。通常在 22% 到 30%。
你的计算器
选一道菜作为模板,或输入你自己的配料和采购价。结果会在你输入时同步计算。页面地址包含你输入的内容,你可以保存或分享。
结果: Currywurst 配薯条
Food Cost 25.2%,目标 30.0%,每份食材成本 €2.10。
- Food Cost
- 25.2%
- 目标 30.0%
- 每份毛利
- €6.22
- 不含税价格 €8.32
目标比率下的最低价 (含税,向上取整到 10 分)
€7.50
达标:你的比率等于或低于 30.0%。
每种配料和每份的成本
- 烤香肠 €1.14 · 54.2%
- 咖喱酱 €0.38 · 18.1%
- 咖喱粉 €0.03 · 1.3%
- 冷冻薯条 €0.44 · 21.0%
- 煎炸油 €0.05 · 2.6%
- 蛋黄酱 €0.06 · 2.9%
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所有价格均为示例价(不含税,批发),截至 2026 年 10 月。请填入你自己的采购价。关于增值税:有疑问请咨询你的税务顾问,计算器里的税率可以修改。
常见问题
Currywurst 怎么核算?
逐项计算香肠、酱、香料、薯条和油。示例里的食材成本是 €2.10。
小吃店里一份 Currywurst 多少钱?
配薯条的话,客人常付 8 到 10 欧元。要达到 30.0% 的目标比率,示例里的计算器给出 €7.50。
酱要单独算吗?
要,如果是你自己熬的。把它建成食谱,算出每 100 g 的价格,再作为配料填入。