Ví dụ · Cập nhật ngày 14 tháng 10 2026
Tính giá cà ri
Một cà ri Thái gà với cơm có giá vốn nguyên liệu khoảng 3,07 €. Với giá 13,90 € đã gồm thuế, đó là Food Cost 23,6%. Bạn đạt mục tiêu 30,0% từ 11,00 €.
Điều gì quyết định chi phí
Gà, nước cốt dừa và pasta cà ri quyết định chi phí, cơm và rau củ thì rẻ. Ai tính Pad Thai thì đổi nước cốt dừa và cơm sang bún gạo, trứng và đậu phộng, phép tính giữ nguyên. Thông thường là 20 đến 30%.
Máy tính của bạn
Chọn một món làm mẫu hoặc nhập nguyên liệu và giá mua của riêng bạn. Kết quả tính theo khi bạn gõ. Địa chỉ của trang chứa các thông tin bạn nhập, bạn có thể lưu hoặc chia sẻ.
Kết quả: Cà ri Thái gà với cơm
Food Cost 23,6% với mục tiêu 30,0%, giá vốn nguyên liệu 3,07 € mỗi phần.
- Food Cost
- 23,6%
- Mục tiêu 30,0%
- Lợi nhuận gộp mỗi phần
- 9,92 €
- Giá chưa thuế 12,99 €
Đạt mục tiêu: tỷ lệ của bạn bằng hoặc thấp hơn 30,0%.
Chi phí mỗi nguyên liệu và mỗi phần
- Ức gà 1,50 € · 48,9%
- Nước cốt dừa 0,51 € · 16,5%
- Pasta cà ri 0,26 € · 8,5%
- Rau củ hỗn hợp 0,37 € · 12,2%
- Gạo Basmati 0,27 € · 8,9%
- Ngò và chanh xanh 0,14 € · 4,6%
- Dầu 0,02 € · 0,6%
Phân tích và tối ưu thực đơn của bạn ngay trong tischlein
Món này có sẵn ngay sau khi đăng ký. tischlein tính toàn bộ thực đơn của bạn và đề xuất giá cho các món vượt tỷ lệ mục tiêu.
Dùng thử miễn phí, không cần thẻ tín dụng.
Ví dụ liên quan
-
Buddha Bowl
Tính giá bowl → -
Sushi roll cá hồi
Tính giá sushi → -
Pasta Carbonara
Tính giá Pasta Carbonara →
Mọi giá đều là giá ví dụ (chưa thuế, bán buôn), tình trạng tháng 10 năm 2026. Hãy nhập giá mua của riêng bạn. Về thuế giá trị gia tăng: khi nghi ngờ hãy hỏi tư vấn thuế (Steuerberatung) của bạn, thuế suất có thể đổi trong máy tính.
Mua hàng, nhà cung cấp và tính giá trong tischlein
Từ công thức thành một món có tính giá liên tục: khi giá mua tăng, bạn thấy ngay điều đó có ý nghĩa gì với Food Cost và giá bán.
Câu hỏi thường gặp
Tính giá một món cà ri như thế nào?
Tính riêng thịt hoặc đậu hũ, nước cốt dừa, pasta, rau củ và cơm. Trong ví dụ, cà ri có giá vốn nguyên liệu 3,07 €.
Tính giá Pad Thai như thế nào?
Đổi nước cốt dừa và cơm sang bún gạo, trứng, đậu phộng và giá đỗ, rồi chỉnh các lượng. Máy tính nhận từng dòng riêng.
Làm sao tiết kiệm giá vốn nguyên liệu với món cà ri?
Đòn bẩy lớn nhất là lượng thịt, sau đó là nước cốt dừa. Hãy thử trong máy tính xem bớt 20 g gà ảnh hưởng thế nào đến tỷ lệ 23,6%.