Przykład · Zaktualizowano 14 października 2026
Kalkulacja curry
Tajskie curry z kurczakiem i ryżem kosztuje w surowcach około 3,07 €. Przy cenie 13,90 € brutto to 23,6 % food cost. Cel 30,0 % osiągniesz od 11,00 €.
Co decyduje o kosztach
Kurczak, mleko kokosowe i pasta curry kształtują koszty, ryż i warzywa są tanie. Kto kalkuluje pad thai, zamienia mleko kokosowe i ryż na makaron ryżowy, jajko i orzeszki ziemne, obliczenia pozostają te same. Zwykle to 20 do 30 procent.
Twój kalkulator
Wybierz danie jako szablon albo wpisz własne składniki i ceny zakupu. Wynik przelicza się na bieżąco, gdy piszesz. Adres strony zawiera twoje dane, możesz go zapisać lub udostępnić.
Wynik: Tajskie curry z kurczakiem i ryżem
Food cost 23,6 % przy celu 30,0 %, koszt surowców 3,07 € na porcję.
- Food cost
- 23,6 %
- Cel 30,0 %
- Marża brutto na porcję
- 9,92 €
- Cena netto 12,99 €
W celu: twój wskaźnik wynosi 30,0 % lub mniej.
Koszt każdego składnika na porcję
- Pierś z kurczaka 1,50 € · 48,9 %
- Mleko kokosowe 0,51 € · 16,5 %
- Pasta curry 0,26 € · 8,5 %
- Mieszanka warzyw 0,37 € · 12,2 %
- Ryż basmati 0,27 € · 8,9 %
- Kolendra i limonka 0,14 € · 4,6 %
- Olej 0,02 € · 0,6 %
Przeanalizuj i zoptymalizuj kartę dań w tischlein
To danie będzie już na miejscu po rejestracji. tischlein przelicza całą twoją kartę i proponuje ceny dla dań powyżej twojego wskaźnika docelowego.
Wypróbuj za darmo, bez karty kredytowej.
Pasujące przykłady
-
Buddha bowl
Kalkulacja bowla → -
Rolka sushi z łososiem
Kalkulacja sushi → -
Pasta Carbonara
Kalkulacja pasty Carbonara →
Wszystkie ceny są przykładowe (netto, hurt), stan na październik 2026. Wpisz własne ceny zakupu. Co do podatku VAT (MwSt.): w razie wątpliwości zapytaj doradcę podatkowego, stawkę można zmienić w kalkulatorze.
Zakupy, dostawcy i kalkulacja w tischlein
Z przepisu powstaje danie z bieżącą kalkulacją: gdy cena zakupu rośnie, od razu widzisz, co to znaczy dla food cost i ceny.
Częste pytania
Jak skalkulować curry?
Licz mięso lub tofu, mleko kokosowe, pastę, warzywa i ryż osobno. W przykładzie curry ma 3,07 € kosztu surowców.
Jak skalkulować pad thai?
Zamień mleko kokosowe i ryż na makaron ryżowy, jajko, orzeszki ziemne i kiełki sojowe i dostosuj ilości. Kalkulator bierze każdy wiersz osobno.
Jak oszczędzić na koszcie surowców przy curry?
Największą dźwignią jest ilość mięsa, potem mleko kokosowe. Wypróbuj w kalkulatorze, jak 20 g mniej kurczaka wpływa na wskaźnik 23,6 %.