Przykład · Zaktualizowano 14 października 2026
Kalkulacja bowla
Wegetariańska buddha bowl kosztuje w surowcach około 2,23 €. Przy cenie 12,90 € brutto wskaźnik food cost wynosi 18,5 %. Dla wskaźnika docelowego 30,0 % wystarczy 8,00 €.
Co decyduje o kosztach
Bowle składają się z wielu małych pozycji: zboże, warzywa, białko, dodatki i dressing. Osobno kosztują niewiele, razem robi się to odczuwalne, zwłaszcza przy awokado, edamame i hummusie. Wegetariańskie bowle mają często 20 do 28 procent, z łososiem lub kurczakiem więcej.
Twój kalkulator
Wybierz danie jako szablon albo wpisz własne składniki i ceny zakupu. Wynik przelicza się na bieżąco, gdy piszesz. Adres strony zawiera twoje dane, możesz go zapisać lub udostępnić.
Wynik: Buddha bowl
Food cost 18,5 % przy celu 30,0 %, koszt surowców 2,23 € na porcję.
- Food cost
- 18,5 %
- Cel 30,0 %
- Marża brutto na porcję
- 9,83 €
- Cena netto 12,06 €
W celu: twój wskaźnik wynosi 30,0 % lub mniej.
Koszt każdego składnika na porcję
- Komosa ryżowa 0,46 € · 20,4 %
- Ciecierzyca 0,12 € · 5,6 %
- Batat 0,25 € · 11,4 %
- Awokado 0,50 € · 22,4 %
- Czerwona kapusta 0,05 € · 2,4 %
- Edamame mrożone 0,22 € · 10,1 %
- Hummus 0,33 € · 14,6 %
- Dressing tahini 0,27 € · 12,1 %
- Sezam 0,02 € · 0,9 %
Przeanalizuj i zoptymalizuj kartę dań w tischlein
To danie będzie już na miejscu po rejestracji. tischlein przelicza całą twoją kartę i proponuje ceny dla dań powyżej twojego wskaźnika docelowego.
Wypróbuj za darmo, bez karty kredytowej.
Pasujące przykłady
-
Tajskie curry z kurczakiem i ryżem
Kalkulacja curry → -
Rolka sushi z łososiem
Kalkulacja sushi → -
Talerz śniadaniowy
Kalkulacja talerza śniadaniowego →
Wszystkie ceny są przykładowe (netto, hurt), stan na październik 2026. Wpisz własne ceny zakupu. Co do podatku VAT (MwSt.): w razie wątpliwości zapytaj doradcę podatkowego, stawkę można zmienić w kalkulatorze.
Zakupy, dostawcy i kalkulacja w tischlein
Z przepisu powstaje danie z bieżącą kalkulacją: gdy cena zakupu rośnie, od razu widzisz, co to znaczy dla food cost i ceny.
Częste pytania
Jak skalkulować bowl?
Licz każdy składnik osobno i dodaj je. W przykładzie buddha bowl ma 2,23 € kosztu surowców.
Gdzie w bowlu siedzi najwięcej kosztu surowców?
Zwykle w białku i awokado. Widać to w tabeli pod wynikiem, tam jest udział każdego składnika.
Jaka wielkość bowla jest typowa?
Na lunch typowe jest 350 do 450 g łącznej wagi. W przykładzie składniki dają około 450 g.